Receta Rumbledethumps




sirve:

6

Habilidad:

medio

Costo:

barato

Deberes:

20 min

Cocinando:

40 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías252 kCal13%
gordo16g23%
- Saturados10g50%

Un plato tradicional escocés, Rumbledethumps es una variación de la burbuja y el chirrido, pero en lugar de freír las sobras, el repollo y el puré se hornean como un pastel. Presentado por primera vez en Woman’s Weekly en 1982




Ingredientes

  • 500 g (1 lb) de repollo, finamente rallado
  • 1 cebolla grande, pelada y finamente rebanada
  • Sal y pimienta negra molida
  • 60 g (2 oz) de mantequilla
  • 500 g (1 lb) de puré de papas (use un poco más de 500 g / 1 lb de papas, peladas, hervidas y en puré, o use el puré sobrante)
  • 125 g (4 oz) de queso Cheddar maduro, rallado
  • También necesitarás
  • :
  • Plato grande a prueba de horno, con mantequilla



Método

  • Ajuste el horno a 200 ° C / 400 ° F / Marca de gas 6.

  • Mezcle el repollo, la cebolla y el condimento en el plato. Vierta 150 ml (21⁄4 pinta) de agua y salpique con mantequilla. Cuchara la papa de manera uniforme, luego espolvoree con queso.



  • Hornee por 35-40 minutos hasta que estén doradas. Sirve con salchichas, si quieres.

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