Receta de saag aloo

• Bajo en grasa

sirve:

4 - 5

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

30 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	132 kCal	7%
gordo	5g	7%
- Saturados	0.5g	3%

Esta deliciosa y sabrosa receta de saag aloo es un plato clásico de la India que es muy simple de preparar y es el acompañamiento perfecto para acompañar un plato lleno de curry picante y una gran rebanada de pan Naan recién hecho.

Sazonado con semillas de mostaza negra, jengibre rallado y cúrcuma, esta receta de sao aloo es un plato delicioso para cualquier curry. Repleto de la bondad saludable de las espinacas y las papas y un montón de sabor del ajo, el chile y las especias, ¡es el lado perfecto para un fabuloso curry los viernes por la noche! Me encanta un buen curry? ¡Tenemos muchas más recetas indias aquí!

Mira cómo hacer Saag aloo

Ingredientes

• 2 cucharadas de ghee o aceite vegetal
• 1 cebolla, pelada y en rodajas
• 1 diente de ajo
• 1 chile rojo, sin semillas y en rodajas
• 1 cucharada de jengibre recién rallado
• 1 cucharadita rasa de semillas de mostaza negra
• 1 cucharadita de semillas de comino
• 1 cucharadita rasa de cúrcuma
• 500 g de patatas, fregadas y cortadas en trozos
• 200-250 g bolsa de hojas de espinacas, lavadas
• sal

Método

• Calienta el ghee, o el aceite, en una sartén y agrega la cebolla y cocina durante 4-5 minutos a fuego medio, hasta que comience a ablandarse. Agregue el ajo, el chile, el jengibre y las especias y cocine por 1 minuto.

• Agregue la papa a la sartén y cocine por 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

  champiñones rellenos de queso crema

• Agregue las espinacas y revuelva hasta que se marchite en la mezcla. Sazone el sao aloo con sal y sirva.