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| Tiempo Total | 15 minutos más un mínimo de maduración de seis meses |
¿Qué tal probar un calendario de adviento lleno de ginebra? Estos son los mejores calendarios de adviento de ginebra ...
Ingredientes
- 450 g (1 libra) de endrinas
- 450 g (1 libra) de azúcar en polvo o granulada
- Ginebra botella 750ml
- puñado pequeño de almendras enteras con piel (opcional)
necesitará
- un frasco grande de vidrio esterilizado con tapa de rosca
Método
- Coloque las endrinas en el congelador durante la noche para que la piel se parta o pinche cada endrina con una aguja, desea que el jugo se filtre en la ginebra para obtener el máximo sabor y color. Colocar las endrinas en el tarro esterilizado, añadir el azúcar y rellenar con la ginebra. Agregue las almendras si lo desea.
- Agite el frasco suavemente para ayudar a disolver el azúcar y continúe todos los días hasta que todo el azúcar se haya disuelto. Coloque el frasco en un armario oscuro y fresco durante un mínimo de seis meses, pero preferiblemente uno o dos años.
- Pruebe la ginebra de endrinas después de 3 meses para ver si desea agregar más azúcar. Cuando esté listo para beber, cuele el licor a través de muselina y decante en botellas esterilizadas y etiquete. Sirva frío en vasos pequeños.
Consejo principal para hacer endrinas
1) La pulpa de la fruta que queda después de colarla se rellena en la cavidad de un pato o faisán antes de asar 2) Añada un buen trago de ginebra de endrino a un crumble de ciruela o mora y manzana, jaleas de frutas o agréguelo a la crema batida para apilar merengues con una compota de frutas de invierno.