Bollos De Fresa Con Natillas

Credit: TI Media

Vegetariano

hace:

Habilidad:

medio

Costo:

barato

Deberes:

30 min

Cocinando:

40 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	251 kCal	13%
gordo	19g	27%
- Saturados	9g	45%

Estos deliciosos panecillos caseros suaves están empacados con un flan cremoso ligero y terminados con fresas frescas que hacen una combinación deliciosa. Ideal para compartir con amigos y familiares, estos bollos de fresa con crema pastelera son fáciles de hacer y una vez que hayas perfeccionado estas deliciosas golosinas, querrás prepararlas una y otra vez. Esta receta hace 8 bollos medianos y ha sido sometida a pruebas triples en las cocinas de Woman Weekly.

Ingredientes

60 g de mantequilla
75 g de harina normal
2 huevos medianos, batidos
600 ml de leche
4 cucharadas redondeadas de natillas en polvo
2 cucharadas de azúcar glas
Crema batida doble 100ml
200 g de fresas
1 cucharadita de agua de rosas
Azúcar glas, para espolvorear
También necesitarás:
1 bandeja para hornear, forrada con pergamino para hornear
Boquilla de tubería estriada de 1 cm (½ pulg.), Opcional

Método

Para hacer los bollos, ponga la mantequilla y 150 ml de agua en una sartén pequeña y caliente hasta que la mantequilla se derrita. Lleve la mezcla a ebullición y agregue rápidamente la harina. Batir bien el fuego hasta obtener una masa suave.
Enfríe durante 5 minutos, luego agregue la mitad del huevo, batiendo bien, luego agregue gradualmente más huevo para obtener una masa brillante.
Ajuste el horno a 220 ° C / 425 ° F / Marca de gas 7. Coloque 8 montones de masa en la bandeja para hornear.
Hornee por 30 minutos. Voltee los bollos en la bandeja para hornear y hornee por 5 minutos, hasta que estén crujientes. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Mientras se cocinan los bollos, prepare una crema espesa con la leche, el polvo y el azúcar. Frío. Cuando esté listo para usar, bata las natillas hasta que estén suaves y mezcle la crema batida. Casca y corta las fresas y agrega el agua de rosas y un poco de azúcar, si es necesario, para endulzar. Corta la parte superior casi de los bollos y coloca una cuchara o una pipa de crema dentro, luego agrega la mezcla de fresas. Vuelva a colocar las tapas y espolvoree con azúcar glas. Servir en un par de horas.