Receta tailandesa de ensalada de carne picada

• Sano
• Bajo en grasa

sirve:

2

Habilidad:

fácil

Especia:

Medio

Deberes:

10 min

Cocinando:

10 min

Esta ensalada tailandesa se prepara rápidamente, y la combinación de salsa, azúcar, hierbas y especias le da un gran sabor tailandés.

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite para freír
• 2 dientes de ajo, pelados y picados
• 2 chiles a vista de pájaro, sin semillas y finamente rebanados
• 200 g de carne picada magra
• 1 cebolla roja, en rodajas gruesas
• 2 cucharadas de salsa de pescado
• 1 cucharada de salsa de soya ligera
• 1 cucharadita de azúcar
• 20 hojas de albahaca dulce tailandesa (opcional)
• Hojas de lechuga mixta
• Un puñado de maní picado, decorar

Método

• En un wok o sartén, calienta el aceite y fríe el ajo y los chiles, revolviendo bien, hasta que el ajo comience a dorarse.

• Agregue la carne picada y saltee a fuego alto, separe la carne y mezcle el ajo y el chile.

• Agregue los ingredientes restantes a la sartén y continúe salteando hasta que la carne esté bien cocida. Acomodar sobre las hojas de lechuga plateadas y decorar con maní picado.