- Bajo en grasa
sirve:
6Habilidad:
fácilDeberes:
5 minCocinando:
25 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 136 kCal | 7% |
| gordo | 4.9g | 7% |
| - Saturados | 1.3g | 7% |
| - de los cuales azúcares | 2,4 g | 3% |
| sal | 0.22g | 4% |
Un sabroso tikka de pollo que solo tiene 136 calorías, ¡parece demasiado bueno para ser verdad! Esta receta simple está llena de sabor pero sigue siendo buena para ti. Entonces, si estás tratando de estar saludable pero no quieres perderte tu noche de curry, prueba esta sabrosa receta de curry y no te decepcionará. Usando muchas especias diferentes como el jengibre, el ajo, el comino y el chile rojo para darle sabor a este plato, solo lleva cinco minutos prepararlo y otros 25 minutos para cocinarlo, por lo que es excelente probar que es súper fácil y realmente sabroso.
Mira cómo hacer tikka de pollo saludable
Ingredientes
- 3 cucharadas de yogurt natural bajo en grasa
- 2 cucharaditas de ajo machacado
- 2 cucharaditas de jengibre, triturado
- 1 cucharadita de pimienta negra, molida gruesa
- 1 cucharadita de pasta de chile rojo
- 450 g / 1 lb de pechugas de pollo sin piel, cortadas en cubitos
- 1 cucharada de aceite de colza
- 1 cucharadita de semillas de comino
- 1 cebolla mediana picada
- 1 cucharada de hojas de fenogreco picadas
- 2 cucharadas de puré de tomate
- 1 cucharadita de sal masala
- 1 1/2 cucharaditas de comino en polvo de cilantro en polvo
- 2 cucharadas de crema fresca medio grasa
- 1 cucharada de hojas de cilantro, picadas
Método
Para hacer este pollo al curry, mezcle el yogur, el ajo, el jengibre, la pimienta negra y la pasta de chile y coloque esta mezcla sobre el pollo. Dejar marinar durante 1-2 horas en la nevera.
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Calienta el aceite en una sartén grande, agrega el comino y la cebolla picada y cocina a fuego medio hasta que se dore.
Retire el pollo de la marinada y agregue el pollo a la sartén. Cocine a fuego alto durante unos 5 minutos.
Agregue el fenogreco, el puré de tomate, el garam masala y el comino en polvo de cilantro.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que el pollo esté cocido y el líquido se haya evaporado.
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Agregue la crema fresca y el cilantro antes de servir.