hace:
16Habilidad:
fácilCosto:
baratoDeberes:
30 minCocinando:
10 minLas galletas de unicornio son las galletas más modernas en este momento: salta al tema del unicornio y comienza a hornear. Estas galletas de unicornio son deliciosamente traviesas, llenas de sabores clásicos con un toque moderno inspirado en Instagram.
Ingredientes
- 350 g de harina normal, tamizada
- 100 g de harina con levadura, tamizada
- 125 g de mantequilla sin sal, en cubos
- 125 g de azúcar granulada
- 125g de jarabe dorado
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 2-3 cucharadas de agua fría
- Color de pasta roja, amarilla, verde, azul y violeta
- Necesitará
- 2 bandejas para hornear forradas con pergamino para hornear
- Cortador de galletas de unicornio
Método
Ponga ambas harinas y la mantequilla en un procesador y mezcle para crear una textura de miga.
Agregue el azúcar, el jarabe de oro y el huevo y revuelva hasta que se combinen. Agregue el agua si la mezcla está demasiado seca para unirse.
Divide la masa en seis. Agregue un punto de color de pasta a cada trozo de masa y un punto de amarillo y una pizca de rojo para el color naranja. Trabaja cada color en cada pieza de masa separada.
Enrolle cada trozo de masa en una salchicha larga y delgada de unos 30 cm de largo sobre un trozo de pergamino para hornear. Pop en el congelador durante diez minutos.
Mantenga la violeta como una salchicha, luego enrolle el azul en un rectángulo largo, lo suficientemente grande como para envolver la salchicha violeta. Luego, despliega el green y envuélvelo. Repita con el amarillo, naranja y rojo. Congele nuevamente por varias horas.
Caliente el horno a 180 ° C o marca de gas 4. Corte rebanadas de 8 x 2 cm de espesor y 12 x 1.25 cm. Corte discos delgados por la mitad para hacer galletas arcoíris y colóquelas en una bandeja para hornear forrada.
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Deje que los discos más gruesos se ablanden durante 20 minutos y luego, en un pergamino para hornear, extienda hasta que sea lo suficientemente grande como para poder estampar galletas de unicornio. Despega los adornos y deja las galletas de unicornio en el papel.
Hornee las galletas durante 5-10 minutos hasta que estén firmes, cuidando de observarlas de cerca.