Fika es un concepto sueco que implica tomar café, mientras se comen productos horneados como pasteles, galletas o pasteles. ¿Podría esta sabrosa tradición ser el ingrediente secreto de la felicidad? Queríamos saber más ...
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La cultura cafetera escandinava encaja con la mentalidad consciente sueca y la importancia de tomarse el tiempo para apreciar las cosas buenas de la vida.
Todo lo relacionado con café y pastel, y estamos dentro. Así que pensamos que ya era hora de que compartiéramos la alegría, y explicamos un poco más al respecto. Esto es lo que es Fika y cómo puedes ponerlo en práctica.
¿Qué es el fika?
Fika puede ser un sustantivo, que significa café, o un verbo, que significa el acto de tomar café y tomar un descanso. La pausa para el café Fika no se parece en nada a la loca carrera para repostar con cafeína con la que los británicos podemos estar familiarizados. Fika significa tomar un descanso de lo que sea que estés haciendo, y sentarte con otros para refrescarte, rejuvenecer y recompensarte con un dulce regalo.
Por que funciona Fika
Además de ser una oportunidad para disfrutar de un refrigerio azucarado, Fika es un momento programado en el que las personas toman un descanso y conversan entre sí. Puede parecer trivial, pero es obligatorio en la mayoría de las empresas suecas que haya una hora del día en que los empleados puedan sentarse y hacer Fika, y se dice que mejora la productividad y aumenta la salud mental. Fika es mucho más que un descanso para tomar café, es una oportunidad para reducir la velocidad, ganar perspectiva y practicar la atención plena.
Recetas de fika
¿Quieres presentar a Fika en tu vida? Aquí hay algunas recetas fáciles e irresistibles para comenzar. Simplemente agregue una taza de café humeante ...
Rollos de canela
Los rollos de canela son la comida Fika más emblemática. Encontrarás estos bollos dulces y especiados en casi todas las panaderías de Suecia.
Obtenga la receta de nuestros rollos de canela caseros aquí.
Bolas de chocolate
Las bolas de chocolate suecas son otro de los favoritos de Fika. Estas golosinas dulces sin hornear recubiertas de coco son tan fáciles de preparar en casa y se combinan perfectamente con el café.
Obtenga la receta de nuestras bolas de chocolate caseras aquí.
Tarta de almendras sueca
Este pastel dulce y de nuez es otro elemento básico del café. Las almendras molidas dan una textura hermosa y gran humedad a los pasteles y pasteles. Para otras ideas con almendras molidas, puede probar nuestra rebanada de Bakewell o nuestro rico y dulce pastel de chocolate.
Obtenga la receta de nuestro pastel de almendras casero aquí.
Galletas
El café y las galletas es una combinación clásica. A los escandinavos les encanta comer galletas ricas y mantecosas cuando hacen Fika, y creemos que estas galletas bañadas en chocolate harán el truco.
Obtenga la receta de nuestras galletas caseras vienesas con los dedos aquí.
Pasteles
Los pasteles son un alimento básico en cualquier panadería escandinava. Una repostería rica y mantecosa es el compañero perfecto para un café matutino.
Obtenga la receta de nuestros pasteles daneses caseros aquí.
Pastel de cardamomo
El cardamomo es una especia muy popular en la cocina sueca, y se usa comúnmente en pasteles y dulces. Este bizcocho húmedo y sabroso es justo lo que necesitas para una tarde.
Obtenga la receta de nuestro pastel de cardamomo casero aquí.
Smorgas
Si no eres goloso, eso no significa que tengas que perderte el Fika. Smorgas, bocadillos suecos de cara abierta, a menudo se disfrutan con un buen café fuerte también. Pruebe una combinación tradicional de pan de centeno y salmón ahumado para un sabroso aperitivo Scandi.
Obtén la receta de nuestras smorgas caseras aquí.
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¿Agregar Fika a tu vida podría hacerte más feliz? Háganos saber en los comentarios a continuación.