Receta de pollo al horno




Credit: TI Media Limited

sirve:

3 - 4

Habilidad:

fácil

Deberes:

20 min

Cocinando:

55 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías245 kCal12%
gordo10,5 g15%
- Saturados4g20%

Aprende a hacer este pollo de esparrago asado en unos pocos pasos simples. A toda la familia le encantará comer este almuerzo del domingo.

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El pollo salpicado se cocina más rápido que un pájaro entero y la superficie expuesta significa que obtienes más de esa piel deliciosa y crujiente. Sírvelo con una pila de papas y tus verduras favoritas para un delicioso manjar a la hora de la cena. Agite su cena habitual de los domingos con esta sabrosa receta de pollo al horno.

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Ingredientes

  • 1 kg de pollo entero, espolvoreado
  • 1 limón, cortado a la mitad a lo largo y en rodajas
  • 6 dientes de ajo, sin pelar, aplastados
  • Unas ramitas de tomillo fresco
  • 1-2 cucharadas de aceite de oliva
  • Aproximadamente 15 g de mantequilla blanda



Método

  • Ajuste el horno a 240 ° C / 475 ° F / Gas Mark 9. Coloque el pollo en una fuente para asar con la espina dorsal (agrega sabor), las rodajas de limón, los dientes de ajo y las ramitas de tomillo, luego rocíe con el aceite, sazone. bien con sal gruesa y pimienta negra recién molida y mantequilla de punto sobre el ave.

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  • Coloque el pollo en el horno y luego baje el fuego a 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6. Asado durante 40-45 minutos, rociando un par de veces, hasta que esté dorado. Empujar un pincho en la pierna; si los jugos salen claros, está cocido, si todavía están rosados, cocine por otros 5-10 minutos.

  • Transfiera el pollo, el ajo, las rodajas de limón y el tomillo a una tabla, cúbralos con papel de aluminio y déjelos reposar durante 10 minutos antes de cortarlos. Desechar la columna vertebral. Sirva los jugos de cocción tal como están, o haga salsa, calentándolos en una sartén (quitando la grasa si lo prefiere), agregando un poco de vino blanco y 200 ml de caldo de pollo. Espesar con harina de maíz, si lo desea. Sirva con papas asadas o nuevas y verduras.

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