Receta de arroz egipcio

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

5 min

Cocinando:

35 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	317 kCal	16%
gordo	8g	11%
- Saturados	2g	10%

Este delicioso arroz egipcio es fácil de hacer, está lleno de sabor y es una excelente manera de convertir el arroz jazmín en un plato propio. Con una infusión de semillas de comino fresco, cebolla roja picante y combinado con huevo, esta sabrosa guarnición sería el acompañamiento perfecto para pescado fresco o pollo tierno o incluso kebab de cordero casero. Intente agregar un poco de chile para una patada extra o ajo para un sabor picante extra. En su lugar, puedes probar arroz basmati o arroz de grano largo.

Ingredientes

• 200 g de arroz basmati y salvaje
• 3 cucharaditas de semillas de comino
• 1 cebolla roja, pelada y cortada en rodajas finas
• 4 con huevos
• 200 g de guisantes congelados, descongelados

Método

• Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete, durante unos 20 minutos. Escurrir y reservar.

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• Mientras tanto, tuesta las semillas de comino en un wok o sartén durante medio minuto. Sácalos y ponlos a un lado. Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en el wok, agrega la cebolla y fríe durante 5 minutos (si quieres, agrega el ajo y una pizca de hojuelas de chile).

• Mientras tanto, escalfar los huevos. Agregue un poco más de la mitad de las semillas de comino y el arroz y los guisantes escurridos al wok y caliente durante 4-5 minutos.

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• Coloque el arroz en platos y cubra con un huevo escalfado y unas semillas de comino.