Receta de picadillo de carne en conserva frita con pimientos

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Cocinando:

25 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	385 kCal	19%
gordo	17g	24%
- Saturados	6.5gg	33%
- de los cuales azúcares	10gg	11%
sal	2.2gg	37%

Esta deliciosa receta de picadillo de carne en conserva frita con pimientos es un relleno familiar favorito que es rápido y fácil de hacer. Trate de usar las papas más cera posible ya que mantienen su forma mejor que las harinosas. Esta receta sirve a 4 personas y tomará 25 minutos para cocinar. Esta receta es una excelente manera de usar las sobras de otras comidas durante la semana. Los pimientos en esta receta cuentan para sus 5 al día, además de agregar una explosión de sabor dulce en este delicioso brunch.

Ingredientes

• 450 g (1 lb) de papas cerosas pequeñas, peladas y cortadas en trozos
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande, en rodajas
• 2 dientes de ajo, machacados
• 2 cucharaditas de hojas de tomillo
• 3 pimientos dulces (2 rojos y 1 naranja o amarillo), sin semillas y en rodajas
• 2 latas de 200 g (7 oz) de carne en lata magra, cortadas en trozos grandes

Método

• Hervir las papas en agua con sal durante unos 8 minutos o hasta que estén casi cocidas, luego escurrir bien.

• Calienta el aceite en una sartén grande y fríe la cebolla durante 5 minutos o hasta que se ablande. Agregue el ajo, el tomillo, los pimientos y las papas y continúe friendo, revolviendo lo menos posible, hasta que los pimientos estén suaves y las papas doradas.

• Agregue la carne en conserva y fría durante 5 minutos más antes de servir. Puede agregar un huevo frito o escalfado si lo desea.