Receta de pelusa de manzana y naranja

sirve:

6

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

15 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	92 kCal	5%
gordo	0.1g	0%

Basado en una receta original de Woman’s Weekly de 1958, esta mousse ligera y afrutada es un gran final para una comida, y también es muy baja en grasas

Ingredientes

• 3 manzanas de cocción mediana (aproximadamente 500 g / 1 lb)
• 90 g (3 oz) de azúcar en polvo
• 2 claras de huevo medianas
• Ralladura de 1 naranja
• 6 vasos

Método

• Pelar, descorazonar y cortar en rodajas las manzanas y ponerlas en una sartén con el azúcar y 150 ml (¼ pinta) de agua. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que esté muy suave, luego tamícelos en un tazón grande, para hacer un puré, y déjelos enfriar.

• Batir las claras de huevo hasta que estén rígidas, luego doblarlas en el puré de manzana con un poco de la ralladura de naranja rallada. Cuchara en los vasos y espolvorea con el resto de la ralladura.