Receta de bacalao al horno con migas de pan

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Deberes:

5 min

Cocinando:

23 min

¡Este bacalao horneado en pan rallado es una alternativa magra al pescado y papas fritas y seguramente satisfará sus antojos!

Esta deliciosa receta de bacalao horneado con migas de pan es una excelente alternativa al pescado y papas fritas para llevar: ¡no es tan grasosa o cargada de calorías como el pescado frito y está lista en menos de media hora! Esta saludable receta de bacalao al horno sirve para 4 personas y es perfecta para toda la familia. Servir con papas fritas caseras o papas fritas. No olvides los guisantes blandos o las verduras frescas para servir.

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Ingredientes

• Aceite vegetal, para engrasar
• 1 clara de huevo
• 25 g de harina normal
• 100 g de pan rallado dorado
• Sal y pimienta negra recién molida
• 4 x 125-150 g de filetes congelados de bacalao del Pacífico de Alaska salvaje, descongelados
• Rodajas de limón, para servir

Método

• Precaliente el horno a 190 ° C, ventilador a 170 ° C, marca de gas 5. Engrase dos bandejas para hornear con un poco de aceite vegetal

• Batir la clara de huevo con 2 cucharadas de agua fría hasta que esté ligeramente espumosa. Espolvorea la harina y el pan rallado en platos separados, sazona la harina con sal y pimienta.

• Cubre ligeramente los filetes de bacalao con harina sazonada, luego sumérgelos en la clara de huevo. Recubrirlos en pan rallado, luego colocarlos en las bandejas para hornear

• Transfiera al horno y hornee durante 20 a 25 minutos. Verifique que el pescado esté cocido: la carne debe ser opaca y desmenuzarse fácilmente. Servir con rodajas de limón.