Receta de bacalao al horno con migas de pan




Getty/ ALLEKO

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Deberes:

5 min

Cocinando:

23 min

¡Este bacalao horneado en pan rallado es una alternativa magra al pescado y papas fritas y seguramente satisfará sus antojos!

Esta deliciosa receta de bacalao horneado con migas de pan es una excelente alternativa al pescado y papas fritas para llevar: ¡no es tan grasosa o cargada de calorías como el pescado frito y está lista en menos de media hora! Esta saludable receta de bacalao al horno sirve para 4 personas y es perfecta para toda la familia. Servir con papas fritas caseras o papas fritas. No olvides los guisantes blandos o las verduras frescas para servir.

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Ingredientes

  • Aceite vegetal, para engrasar
  • 1 clara de huevo
  • 25 g de harina normal
  • 100 g de pan rallado dorado
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 4 x 125-150 g de filetes congelados de bacalao del Pacífico de Alaska salvaje, descongelados
  • Rodajas de limón, para servir



Método

  • Precaliente el horno a 190 ° C, ventilador a 170 ° C, marca de gas 5. Engrase dos bandejas para hornear con un poco de aceite vegetal

  • Batir la clara de huevo con 2 cucharadas de agua fría hasta que esté ligeramente espumosa. Espolvorea la harina y el pan rallado en platos separados, sazona la harina con sal y pimienta.

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  • Cubre ligeramente los filetes de bacalao con harina sazonada, luego sumérgelos en la clara de huevo. Recubrirlos en pan rallado, luego colocarlos en las bandejas para hornear

  • Transfiera al horno y hornee durante 20 a 25 minutos. Verifique que el pescado esté cocido: la carne debe ser opaca y desmenuzarse fácilmente. Servir con rodajas de limón.

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