Pastelitos De Pelota De Playa

hace:

Habilidad:

medio

Costo:

barato

Deberes:

25 min

Cocinando:

20 min

Traiga la tradicional costa británica a su hogar con estos pastelitos inspirados en pelotas de playa de la reina de la repostería Victoria Threader de goodtoknow

Ingredientes

75 g de azúcar en polvo
75 g de mantequilla
70 harinas de levadura
5 g de harina de maíz
2 huevos medianos
15 ml de leche
Tsp extracto de vainilla
Para la crema de mantequilla:
55 g de mantequilla
250 g de azúcar glas
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
30 ml de leche
Para la guinda:
300g de glaseado de fondant blanco
100 g de fondant rojo
100 g de fondant azul
100 g de fondant verde
100 g de fondant amarillo (Victoria usó un paquete de los 5 colores de Dr.Oetker, disponible en supermercados)
Equipo que necesitarás
Cortadores de círculo
Herramienta de costura (Victoria consiguió la suya de Thecakecraftcompany.co.uk)

Método

Precaliente su horno a 160 ° C / marca de gas 3 grados.
Forre una bandeja para hornear de 6 orificios con estuches para magdalenas.
Batir el azúcar y la mantequilla con la esencia de vainilla hasta que estén suaves y esponjosos (aproximadamente 5 minutos).
Agregue 1 huevo, 1/3 de la harina y un poco de leche y bata hasta que se combinen y repita hasta que se combinen todos los ingredientes.
Llene sus cajas hasta 2/3 de su capacidad: una bola de helado le dará la medida perfecta.
Hornee en el horno durante 15-18 minutos hasta que los pasteles estén elásticos al tacto, retire y enfríe en la bandeja durante 10 minutos antes de enfriar sobre una rejilla
Haga la crema de mantequilla agregando todos los ingredientes en un tazón grande y batiendo durante 5 minutos a velocidad media.
Cuando tus cupcakes estén completamente fríos, aplica un poco de crema de mantequilla sobre la parte superior de los pasteles.
cuando comienza masterchef 2017
Usando el fondant blanco, enrolle y corte 6 círculos del mismo tamaño que los pasteles, haga estallar sobre la crema de mantequilla y alise hacia el borde de las cajas de magdalenas.
Extienda cada fondant de color, incluido el resto del blanco, y corte un círculo un tamaño más grande que el tamaño de la magdalena.
Usando el resto del amarillo, rueda y corta 6 círculos pequeños para los centros de la pelota. Use el extremo de una punta de tubería simple o la parte superior de una botella de bebida.
Usando la punta de la tubería o la tapa de la botella, marque un círculo en los círculos de fondant de colores. Asegúrate de que esté fuera del centro, a un lado de los pasteles para obtener la forma de una pelota de playa.
Usando el círculo como marcador central, corta los círculos grandes de fondant en 6 triángulos.
Con un cepillo de agua pegue los triángulos en la parte superior de los pasteles, alternando los colores.
Cuando el pastel esté completamente cubierto con los triángulos, pegue el centro amarillo donde se encuentran los triángulos.
Ejecute la herramienta de costura a lo largo de los bordes de los triángulos de colores para obtener un efecto de puntada.