Receta de panecillos de carne y rábano picante

sirve:

4

Habilidad:

medio

Deberes:

25 min

Cocinando:

1 h 16 min

Los rollos de panqueques de carne de res y rábano picante son una excelente receta de panqueques salados y son muy fáciles de hacer.

Panqueques de carne de res y rábano picante rápido, fácil y lleno de sabor. Hacer sus propios panqueques es mucho mejor que usar los comprados en la tienda y los resultados valen la pena. Asegúrate de preparar suficiente masa para que tengas unos panqueques dulces cuando termines ...

Ingredientes

• 115 g de harina normal
• Pizca de sal
• 1 huevo grande, batido
• 25 g de mantequilla derretida
• 200 ml de leche entera
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 350 g de carne picada de res magra
• Salsa de pasta de tomate 150ml
• Sal y pimienta negra recién molida
• 4 cucharadas de rábano picante con crema
• 2 cucharadas de cebollino recién picado

Método

• Precaliente el horno a 200 ° C / 400 ° F / Marca de gas 6. Engrase ligeramente una fuente poco profunda a prueba de horno. Tamizar la harina y la sal en un tazón. Haga un pozo en el centro y agregue el huevo y la mantequilla derretida. Poco a poco agregue la leche para formar una masa suave. Ponga a un lado por 30 minutos.

• Mientras tanto, prepara el relleno. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén y cocina la cebolla durante 5 minutos hasta que se ablande pero no se dore. Agregue la carne picada y continúe cocinando, revolviendo, durante 5 minutos. Vierta la salsa, agregue mucho condimento y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente durante 10 minutos hasta que estén tiernos. Cubrir y mantener caliente.

• Para los panqueques, revuelva la masa. Cepille ligeramente una sartén pequeña con un poco del aceite restante y caliente hasta que esté caliente. Con una cuchara, agregue 3 cucharadas de masa, inclinando la sartén hacia adelante y hacia atrás para cubrir el fondo. Cocine a fuego moderado durante 1-2 minutos hasta que esté ligeramente dorado, luego dé la vuelta y cocine durante 1 minuto más.

• Encienda una rejilla de alambre forrada con pergamino para hornear y continúe el proceso para hacer 12 panqueques en total, apilando cada uno entre las hojas de pergamino.

• Unte cada panqueque con un poco de rábano picante y luego unte con un poco de salsa de carne. Enrollar firmemente y colocar uno al lado del otro en el plato. Cubra con papel aluminio y hornee por unos 15 minutos hasta que esté bien caliente. Servir de inmediato, espolvoreado con cebollino.