sirve:
Deberes:
10 minCocinando:
5 minEstas gambas son ligeras y crujientes, y son perfectas con una salsa picante de chile picante.
Ingredientes
- 1 botella de cerveza Singha
- 200 g de harina normal
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón
- 12 langostinos crudos
- 5 cebolletas
- 5 come de todo
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras gruesas
- 5 lanzas de espárragos
- 200 g de harina normal, para espolvorear
- salsa picante de chile dulce
Método
Vierte la cerveza en un tazón grande. Tamiza la harina, la sal y el pimentón en la cerveza, batiendo hasta que la masa esté ligera y espumosa (la masa se puede usar inmediatamente o guardar en el refrigerador por un día).
receta de pollo en salsa de frijoles negros
Caliente al menos 2 pulgadas de aceite en un wok o freidora eléctrica. Justo antes de que alcance 190C / 375F, drague rápidamente las verduras y las gambas con harina, sacudiendo el exceso. Sumerja la masa de cerveza, cubriéndola bien y colóquela cuidadosamente en el aceite caliente (haga esto en pequeños lotes, de lo contrario se pegarán).
Cuando las verduras y las gambas estén doradas por un lado, menos de 1 minuto, voltee y dore por el otro lado. Escurrir sobre papel de cocina.
Sirva caliente con salsa de chile dulce.