Hojaldres de queso azul

hace:

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

15 min

Cocinando:

20 min

Estos sabrosos bocadillos salados son rápidos y fáciles de preparar y son una excelente manera de agotar los restos de Stilton justo después de Navidad. Si no tiene Stilton, puede usar cualquier otro queso azul desmenuzado como Blue Shropshire o Danish blue. La manzana rallada agrega un toque de nitidez para contrarrestar el rico y cremoso sabor del queso: la pera picada o los arándanos secos endulzados funcionarán igual de bien. Las hojaldres se comen mejor calientes del horno o se hornean con anticipación y luego se vuelven a poner en un horno caliente durante unos minutos para calentar antes de servir.

Ingredientes

Paquete de 320 g listo laminado hojaldre
125 g de Stilton, desmenuzado
1 manzana pelada, sin corazón y rallada
Huevo batido, para glasear

Método

Precaliente el horno a 220 ° C / 425 ° F / Ventilador 200 ° C / Marca de gas 7. Espolvoree una bandeja para hornear con un poco de agua fría.
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Desenrolle la hoja de hojaldre y córtela en 8 cuadrados. Coloque un poco de queso desmenuzado y manzana rallada en un lado de cada cuadrado dejando un borde de 1 cm.
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Cepille un poco de agua alrededor de los bordes de cada cuadrado. Dobla la masa para encerrar el relleno, presionando los bordes para sellar. Usa las puntas de un tenedor para engarzar los bordes sellados.
Coloque los pasteles en la bandeja para hornear y glasear con huevo batido. Hornee durante 15-20 minutos hasta que se levante y se dore. Servir caliente o frio.