hace:
12Habilidad:
fácilCosto:
noNutrición por porción | RDA | |
---|---|---|
Calorías | 300 kCal | 15% |
gordo | 13g | 19% |
- Saturados | 8g | 40% |
Los muffins de arándanos, limón y chocolate blanco son el bocadillo de té de la tarde más soñador e indulgente y se pueden disfrutar tan fácilmente como el desayuno en el camino. El chocolate blanco y los arándanos van muy bien juntos y estas magdalenas se hacen mejor cuando puedes comprar los arándanos frescos de productores locales. Están en temporada de junio a septiembre, por lo que son una verdadera fruta de verano que puedes encontrar en abundancia en los supermercados durante este tiempo. Puede experimentar un poco con estas magdalenas y agregar algunas frambuesas o moras también, si lo desea, ya que generalmente están en temporada al mismo tiempo. ¡Te encontrarás haciendo estas deliciosas magdalenas una y otra vez, ya sea para amigos que se acerquen o como un regalo para los niños después de la escuela!
Ingredientes
- 150 g de azúcar en polvo
- 250 g de harina con levadura
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 100 g de mantequilla derretida
- 1 huevo mediano, batido
- 284ml de suero de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- Ralladura y jugo 1 limón
- 200 g de chocolate blanco picado
- 180 g de arándanos
Método
Caliente el horno a un ventilador de 180C, gas 6. Forre un molde para panecillos de 12 agujeros con cajas de papel.
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Mezcle el azúcar glas, la harina y el polvo de hornear, luego vierta la mantequilla, el huevo, el suero de leche, la vainilla y la ralladura de limón y el jugo. Mezcle bien, luego doble 150 g de chocolate y los arándanos. Coloque la mezcla en el molde para muffins preparado y hornee durante unos 20-25 minutos, hasta que esté dorado y elástico.
En un tazón pequeño, derrita el chocolate restante en el microondas y rocíe sobre las magdalenas.