Receta de estofado de carne brasileña

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Deberes:

10 min

Cocinando:

1 hora y 15 minutos

El estofado de carne brasileña está lleno de sabor y definitivamente vale la pena esperar. Sirva con papas especiadas o arroz simple y disfrute caliente. Este rico y sabroso guiso oscuro tiene la adición inusual de café. Asegúrese de que el café esté recién preparado, ya que el café instantáneo no es una opción. 1 hora y 15 minutos más tarde, este plato delicioso estará listo para disfrutar. Sirva con puré cremoso o papas nuevas y muchas verduras para una comida abundante que seguramente le dará una oportunidad a su asado del domingo. Sirva con puré de papa cremoso para un plato de cena reconfortante.

rompecabezas de San Valentín

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 500 g de pierna de ternera, cortada en trozos
• 2 cebollas medianas
• 4 dientes de ajo, en rodajas finas
• 2 cucharadas de harina
• 200ml de vino tinto
• 200 ml de café recién hecho
• 1 pimiento rojo, sin semillas y en rodajas
• 1 pimiento amarillo, sin semillas y en rodajas
• 4 tomates grandes, sin piel y sin semillas
• 400 g de lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados

Método

• Calienta el aceite en una cacerola a prueba de fuego. Agregue la carne y revuelva bien hasta que se dore por completo. Retirar con una cuchara de drenaje y mantener caliente.

• Agregue las cebollas y cocine suavemente durante unos 5 minutos hasta que estén doradas. Agregue el ajo y cocine por un minuto. Agregue la harina y cocine por un minuto. Vierta el vino tinto y el café y hierva, revolviendo. Agregue los pimientos y la carne, cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos.

  pastel de limón con relleno de cuajada de limón

• Agregue los tomates y los frijoles escurridos. Cubra y cocine por otros 15 minutos o hasta que la carne esté tierna.