Hornear queso y tomate

fácil

barato

25 min

20 min (puede necesitar 10 min adicionales)

Nutrición por porción		RDA
Calorías	481 kCal	24%
gordo	26g	37%

Use el pan sobrante en esta sabrosa receta vegetariana con queso derretido y tomates dulces, todo por menos de £ 4 por cuatro.

Ingredientes

8 rebanadas medianas de pan blanco, sin corteza
4 tomates medianos, en rodajas
120 g (4 oz) de queso Cheddar maduro o suave, rallado
300ml (
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½
pinta) leche
4 huevos medianos
2 cucharadas de pesto
Sal y pimienta negra recién molida

Ajuste el horno a 200 ° C (marca de gas 6).
Corta las rebanadas de pan por la mitad en diagonal y colócalas en una fuente para horno. Inserte rodajas de tomate entre el pan. Espolvorea el queso por encima.
Mida la leche en una jarra y agregue los huevos, el pesto y el condimento. Batirlos con un tenedor. Vierte la mezcla sobre el pan. Dejar durante unos 5-10 minutos, para que el pan absorba parte del líquido.
Coloque el plato en el centro del horno y hornee durante 20-30 minutos, o hasta que el horno esté dorado y se sienta al tacto cuando se presiona ligeramente en el centro. Retirar del horno y servir inmediatamente. (No apto para congelar).