¡El día de la boda del Príncipe Harry y Meghan Markle es mañana! Antes del gran día, el Palacio de Kensington ha lanzado la receta para el pastel de bodas de lirio de limón y flor de saúco inspirado en la primavera.
En marzo se anunció que la panadera con sede en Londres, Claire Ptak, prepararía el pastel de Harry y Meghan.
Antes del gran día, el palacio lanzó la receta de Claire para el pastel de Harry y Meghan, ¡justo a tiempo para que podamos replicar el delicioso horneado en casa!
La receta incluye:
200 limones Amalfi
500 huevos orgánicos de Suffolk
20kgs de mantequilla
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20kgs de harina
20kgs de azúcar
10 botellas de Sandringham Elderflower Cordial
Un video del Palacio muestra a la panadera Claire explicando los intrincados detalles del pastel.
Ella dice: ‘El pastel está hecho de esponja de limón, tiene una llovizna de jarabe de flor de saúco en la esponja. Tiene una cuajada de limón Amalfi y luego una crema de mantequilla de merengue suizo con flor de saúco '.
Los limones de la costa de Amalfi son particularmente especiales. Están protegidos por la ley de la UE y se cree que son tan dulces que puedes comerlos como una manzana. Los limones son mundialmente famosos y apreciados por su baja acidez y sabor delicado.
Otros ingredientes en el pastel tienen un sentimiento que está un poco más cerca de casa con el cordial de flor de saúco que proviene de la finca Sandringham de la Reina.
Claire explica que si bien tuvo la suerte de hornear y helar el pastel en el palacio de Buckingham, lo ensamblará en el Castillo de Windsor el sábado por la mañana.
Es en esta etapa que agregará las flores para decorar el pastel porque 'necesitan agregarse en el último momento'.
Al explicar cómo sabrá el pastel, Claire dice: ‘Cuando la crema de mantequilla es dulce, la cuajada de limón es muy agria, por lo que obtienes un tipo de cosas realmente encantadoras cuando le das un mordisco. ¡Lo que es para obtener todos esos sabores y sensaciones y espero que esté perfectamente equilibrado! '
durmiendo con el ventilador encendido
¡Estamos tristes de que no podamos disfrutar una porción! Pero podría crear su propia versión del pastel de bodas con nuestra receta de llovizna de limón de flor de saúco.
Esta es la receta de la esponja básica, pero también puedes ser creativo y decorarla con cuajada de limón y crema de mantequilla si quieres el desafío.
Ahora nosotros De Verdad quiero pastel ...
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