- Mundo adelgazante
sirve:
4Habilidad:
fácilCosto:
baratoDeberes:
20 minCocinando:
10 minEl plato perfecto para los amantes de los hongos, este salteado de estilo oriental está lleno de bondad y combina perfectamente con fideos de arroz o huevo.
Ingredientes
- 500 g de hongos orientales mixtos (p. Ej., Castaña, enoki, ostra gigante, shiitake), limpios y cortados en rodajas, si son grandes
- 1 chalota, pelada y finamente picada
- 2 dientes de ajo, pelados y finamente picados
- Pieza de 2,5 cm de raíz de jengibre, pelada y finamente picada
- 6 baby pak choi, picados
- 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
- 2 cucharadas de salsa de soja oscura
- 6 cebolletas cortadas en rodajas
- Sal y pimienta negra recién molida
Método
Rocíe un wok antiadherente grande con spray de cocina bajo en calorías y colóquelo a fuego alto.
Cuando esté caliente, agregue la mitad de los champiñones y saltee durante 1-2 minutos, hasta que se dore y se ablande un poco. Retire con una cuchara ranurada a un plato y reserve mientras saltea el resto. Retire y agregue a los otros hongos en el plato.
Limpie el wok con papel de cocina y vuelva a rociar con spray de cocina bajo en calorías.
cómo hacer jarabe de rosa mosqueta
Agregue la chalota y saltee por 2 minutos. Agregue el ajo y el jengibre y cocine por 30 segundos.
Agregue el pak choi y un poco de agua y saltee durante 2-3 minutos, hasta que los tallos comiencen a ablandarse.
Regrese los champiñones a la sartén, junto con el vinagre, la salsa de soya y las cebolletas y sofríe durante 1 minuto, hasta que estén calientes.
tortilla mexicana a la parrilla rellena de queso
Sazone al gusto y sirva inmediatamente con algunos fideos de arroz o huevo.