Receta de pollo, manzana y ciruela pasa



sirve:

2

Habilidad:

fácil

Deberes:

10 min

Cocinando:

1 hora y 30 minutos para cocinar

Nutrición por porción

RDA
Calorías 845 kCal 42%
gordo 53g 76%

Siempre un vencedor de invierno ganador, esta cazuela de pollo combina manzana y ciruelas pasas para agregar un sabor diferente. Para una cazuela de pollo que se calienta y que es diferente al resto gracias a la adición de manzanas y ciruelas pasas para darle dulzura a esta deliciosa receta. Las cazuelas son un excelente plato en el invierno, ya que calientan la casa mientras cocinan y llenan la cocina con deliciosos aromas. Además, como esta receta usa muslos de pollo, es una forma relativamente barata de alimentar a toda la familia en una noche de semana. El ajo, el jengibre, el comino y el cilantro son las hierbas y especias que se usan para dar sabor a este plato y también hay un poco de cúrcuma y pimentón para darle un poco de sabor. Esta receta sirve a dos personas, por lo que es excelente para probar en su próxima cita, ya que es un poco diferente y se siente realmente especial.





Ingredientes

  • 4 muslos de pollo
  • 3 cebollas en rodajas
  • 2 dientes de ajo, machacados
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • ¼ cucharadita de cúrcuma
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 25 g (1 oz) de mantequilla
  • 500 ml (18fl oz) de caldo de pollo
  • 2 manzanas en rodajas
  • 50 g (1 3 / 4oz) de ciruelas pasas
  • Puñado de cilantro fresco, picado


Método

  • Para hacer esta cazuela de pollo, marinar los muslos de pollo con la cebolla, el ajo, el perejil y las especias en un tazón en el refrigerador durante la noche.

  • Al día siguiente, caliente la mantequilla en una cacerola a prueba de fuego y saltee las cebollas picantes durante 2 a 3 minutos.

  • Agrega el pollo y el caldo. Cocine a fuego lento a fuego lento con la tapa puesta durante 1 hora hasta que esté cocido. Agregue la manzana y las ciruelas pasas y cocine a fuego lento durante otros 25 minutos. Esparce el cilantro y sirve.

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