Receta de panqueques de pollo y puerro

• Sano

hace:

4 - 5

Habilidad:

fácil

Deberes:

10 min

Cocinando:

10 min

Si eres fanático de los crepes, entonces te encantará esta receta de panqueques de pollo y puerro. ¡Es perfecto para el almuerzo y la cena y especialmente bueno como parte de un menú completo de panqueques viene el Martes de Carnaval!

como se hace la salsa de rosas marie

La salsa blanca en esta receta de panqueques de pollo y puerro está aromatizada con mostaza para una deliciosa patada que complementa el pollo maravillosamente. Lo mejor de esta receta es que se puede preparar casi por completo con anticipación, lo cual es excelente para esos días en que estás tan ocupado que no tendrás tiempo para cocinar una cena completa desde cero, pero tampoco quieres recurrir a la comida del congelador. Para tener todo listo antes de tiempo, simplemente prepare sus crepes y salsa y caliente ambos antes de servir cuando sea necesario.

Ingredientes

• 1 parecía
• 300 ml de leche
• 25 g de mantequilla
• 3 cucharadas de harina normal
• 2 cucharaditas de mostaza integral
• 225 g de pollo cocido
• 4-5 panqueques calientes, utilizando nuestro

Método

• Saltee 1 puerro en un poco de aceite durante 2 minutos, cubra y cocine por otros 3-4 minutos o hasta que estén tiernos. Transferencia a un plato.

• Agregue 300 ml de leche, 25 g de mantequilla y 3 cucharadas de harina común a la sartén, hierva, batiendo todo el tiempo hasta que se forme una salsa suave. Cocine a fuego lento durante 1 min.

• Retire del fuego y agregue 2 cucharaditas de mostaza integral, el puerro y 225 g de pollo cocido cortado en trozos pequeños.

• Sazone al gusto y caliente suavemente hasta que el pollo esté caliente. Divida la mezcla entre 4-5 panqueques calientes y sirva con ensalada.