Chicken Pie - Recetas

Libre de nueces

sirve:

4 - 6

Habilidad:

medio

Costo:

barato

Deberes:

30 min

Cocinando:

2 horas

Nutrición por porción		RDA
Calorías	726 kCal	36%
gordo	38,2 g	55%

Este delicioso pastel de pollo de Sophie Conran está lleno de champiñones y salsa, y se puede adaptar fácilmente para incluir maíz dulce, guisantes o zanahorias, ¡o lo que quieras!

galletas de conejito de pascua

Envuelto en un delicioso hojaldre crujiente, que (susurrándolo) se puede comprar en la tienda para ahorrar tiempo, es una deliciosa comida familiar. Solo sirva con ensalada o verduras a un lado

Ingredientes

1 pollo entero de 1.6 kg (3½ lb)
1 cebolla, cortada por la mitad
1 zanahoria grande, pelada
1 rama de apio en rodajas
Pocas ramitas de perejil
25 g (1 oz) de mantequilla
3 cucharadas de harina normal
250 g (8 onzas) de champiñones, a la mitad
3 cucharadas de perejil fresco picado
1 paquete (300 g) de hojaldre listo para usar
1 huevo batido
Sal y pimienta negra recién molida

Método

Coloque el pollo en una olla grande con la cebolla, zanahoria, apio y perejil y cubra con aproximadamente 1.5ltr / 3pts de agua. Llevar a ebullición, luego cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que el pollo esté tierno.
Levante el pollo de la sartén, enfríe un poco, luego use un cuchillo y un tenedor para quitar toda la carne de los huesos y la piel. Reserve la carne y deseche los huesos y la piel. Escurra el caldo y deseche las verduras.
Regrese el caldo al fuego y hierva rápidamente durante 20 minutos o hasta que sea aproximadamente un tercio de su volumen original. Mida el stock: debe tener aproximadamente 600 ml (1pt). Todo esto se puede hacer el día anterior si lo prefiere.
Precalentar el horno a 220ºC (ventilador 200ºC / marca de gas 7). Derrita suavemente la mantequilla en una sartén, agregue la harina y deje que burbujee durante un par de minutos. Vierta el caldo y deje hervir, batiendo todo el tiempo con un globo hasta que la salsa se espese. Reduzca el fuego, agregue los champiñones y deje hervir a fuego lento durante 4 minutos. Sazone al gusto. Cortar el pollo en trozos pequeños y mezclar con la salsa con el perejil.
como hacer un pastel de banano
Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Coloque una fuente de pastel ovalada de 1.4 ltr / 2½pt en el centro de la masa, corte aproximadamente a su alrededor. Ahora, corte tiras de masa de la masa restante alrededor de los bordes del plato. Cepille el borde del molde para pasteles y pegue las tiras de repostería. Cucharee el relleno de pollo en el plato. Cepille los bordes de la masa con agua y luego coloque la masa encima.
Recorte los bordes, luego júntelos para sellarlos. Use cualquier resto de masa para hacer decoraciones para la parte superior, uniéndolas con agua. Cepille la parte superior del pastel de pollo con huevo batido. Haz un agujero de vapor en el centro del pastel. Coloque en una bandeja para hornear y hornee durante 25 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Sirva su pastel de pollo caliente con papas a la crema y zanahorias con mantequilla.