sirve:
2Cocinando:
55 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 480 kCal | 24% |
| gordo | 14g | 20% |
A los niños les encantarán los ingredientes de sabor dulce en este delicioso pastel de pollo.
quien es lydia bright
Ingredientes
- 2 filetes de pechuga de pollo
- 1 zanahoria pequeña
- 1/2 cebolla pequeña
- 1/4 cucharaditas de hierbas secas mixtas
- 200 g de patatas peladas, cortadas en trozos
- 225 g de calabaza pelada, cortada en trozos
- 75 ml de leche entera
- 15 g de mantequilla
- 15 g de harina
- 200 g de lata de maíz dulce, escurrido
- 25 g de queso cheddar rallado
Método
Pochar el pollo en 200 ml de agua durante 20 minutos con la zanahoria, la cebolla y las hierbas. Retire el pollo y la zanahoria y reserve. Desechar la cebolla. Hervir el líquido hasta que se reduzca a 200 ml. Puré con la zanahoria para hacer un caldo de pollo.
Hervir las papas y la calabaza hasta que estén tiernas y machacarlas con 1 cucharada de leche.
Precaliente el horno a 200ºC / 180ºC Ventilador / gas 6. Derrita la mantequilla en una sartén, retire del fuego y agregue la harina. Batir el caldo y la leche restante. Calienta hasta que hierva, mientras bate.
Cubra el pollo y póngalo en un molde para pastel con salsa y maíz dulce. Cubra con el puré y espolvoree con queso. Hornee por 15 minutos.