sirve:
4Deberes:
5 minCocinando:
30 minEsto es rápido y fácil de hacer después de un día agitado y una excelente manera de ayudar a los niños a obtener sus cinco al día sin darse cuenta.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo preparado (¡lo perezoso!)
- 1 cebolla cortada en cubitos
- 4 pechugas de pollo sin piel, cortadas en cubitos
- 295 g de lata de sopa de pollo baja en grasa condensada
- 200 g de crema de champiñones
- 200 g de lata de maíz dulce, escurrido
- 1 cucharada de hierbas frescas mixtas, picadas, pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de mostaza integral
- (Opcional)
Método
Calienta el aceite en una sartén antiadherente y fríe el ajo y la cebolla durante 5 minutos hasta que se ablanden.
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Agregue el pollo a la sartén y cocine por 5 minutos hasta que esté dorado. A continuación, agregue la sopa. Llene hasta la mitad la lata vacía con agua hirviendo y agréguela a la sartén, junto con los champiñones a la crema, el maíz dulce y las hierbas mixtas. Sazone con pimienta negra y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo regularmente.
Justo antes de servir, agregue la mostaza integral si le apetece usarla. Esto agrega un sabor más ácido. Servir con arroz hervido y verduras.