- Sano
sirve:
4Habilidad:
fácil5 al día:
1Deberes:
6 minCocinando:
45 minNutrición por porción | RDA | |
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Calorías | 535 kCal | 27% |
gordo | 12g | 17% |
Esta receta rápida y fácil de pasta de pollo es un plato favorito para la lectora semanal de Woman's, Angela Cliffe de Newcastle-under-Lyme,
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, más un poco extra
- 4 pechugas de pollo, cortadas en cubitos
- 1 cebolla roja grande, pelada y picada
- 1 pimiento rojo, sin semillas y picado
- 1 diente de ajo machacado
- 400 g de lata de tomates picados
- 1½ cucharadita de chile picante en polvo
- 2 cucharadas de puré de tomate
- Salpicadura de salsa Worcestershire
- 400 g de lata de frijoles, escurridos
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 200 g (7 oz) de pasta seca, p. Ej. conchas, bolígrafos, etc.
- Servir:
- Queso rallado, p. Cheddar, mozzarella o parmesano
Método
Calienta las 2 cucharadas de aceite en una sartén grande. Agregue las pechugas de pollo y fría hasta que estén ligeramente selladas. Agregue la cebolla picada, el pimiento y el ajo a la sartén y fría hasta que estén suaves. Transfiere la mezcla a una cacerola.
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Agregue los tomates picados, el chile en polvo, el puré de tomate, la salsa Worcestershire y los frijoles a la sartén. Temporada. Llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento durante 25-30 minutos.
Para cocinar la pasta: hierva una sartén grande de agua, agregue una pequeña gota de aceite de oliva para evitar que la pasta se pegue, luego agregue la pasta a la sartén. Cocine a fuego lento durante 10-13 minutos, revolviendo y comprobándolo ocasionalmente.
Cuando la pasta esté cocida, escúrrala bien y agréguela a la sartén con el pollo. Revuelva bien y sirva con queso sobre él.
Bradley Walsh momentos divertidos
Servir con queso rallado y pan de ajo tibio. (No apto para congelar).