sirve:
4Habilidad:
fácilCosto:
baratoDeberes:
10 minCocinando:
1 horaEste plato conmovedor es la cena perfecta para toda la familia. Marinar la carne durante el día y prepararla en una hora por la noche, ¡perfecto!
Ingredientes
- 6 muslos de pollo desollados y deshuesados
- Para la marinada:
- 1/2 pulgar trozo de jengibre rallado
- 3 dientes de ajo en rodajas
- 1 cucharadita de garam masala
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 100 ml de yogur natural
- Para la salsa
- 50 g de mantequilla sin sal
- 1 cebolla grande cortada en cubitos
- 4 dientes de ajo machacados
- 1-2 chiles verdes grandes finamente picados o al gusto
- 1/2 trozo de jengibre rallado
- 2 cucharaditas de garam masala
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 500 ml de cartón pasatta de tomate
- 200 ml de caldo de pollo
- 150 g de espinacas tiernas
- 50 ml de yogur natural
Método
Triturar el pollo y luego colocarlo en un tazón junto con los ingredientes de la marinada, tapar y dejar al menos dos horas.
combinaciones de comida clásica
Cuando estés listo para comenzar a cocinar unas horas más tarde, derrite la mantequilla y fríe la cebolla, el ajo, el chile y el jengibre durante 5-6 minutos. Agregue las especias y cocine por otros 3 minutos.
Luego agregue el pollo a la sartén junto con la pasatta y el caldo. Lleve la mezcla a ebullición y luego reduzca el fuego a fuego lento.
Cubra y cocine por 40-50 minutos.
Agregue las espinacas 5 minutos antes de servir y revuelva hasta que se marchiten.
Agregue el yogur y sazone al gusto.
Decorar con un poco de cilantro fresco y servir con un poco de arroz basmati.