Receta de masala de espinacas y pollo con chile



sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

1 hora

Este plato conmovedor es la cena perfecta para toda la familia. Marinar la carne durante el día y prepararla en una hora por la noche, ¡perfecto!





Ingredientes

  • 6 muslos de pollo desollados y deshuesados
  • Para la marinada:
  • 1/2 pulgar trozo de jengibre rallado
  • 3 dientes de ajo en rodajas
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 100 ml de yogur natural
  • Para la salsa
  • 50 g de mantequilla sin sal
  • 1 cebolla grande cortada en cubitos
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 1-2 chiles verdes grandes finamente picados o al gusto
  • 1/2 trozo de jengibre rallado
  • 2 cucharaditas de garam masala
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 500 ml de cartón pasatta de tomate
  • 200 ml de caldo de pollo
  • 150 g de espinacas tiernas
  • 50 ml de yogur natural


Método

  • Triturar el pollo y luego colocarlo en un tazón junto con los ingredientes de la marinada, tapar y dejar al menos dos horas.

    combinaciones de comida clásica
  • Cuando estés listo para comenzar a cocinar unas horas más tarde, derrite la mantequilla y fríe la cebolla, el ajo, el chile y el jengibre durante 5-6 minutos. Agregue las especias y cocine por otros 3 minutos.

  • Luego agregue el pollo a la sartén junto con la pasatta y el caldo. Lleve la mezcla a ebullición y luego reduzca el fuego a fuego lento.

  • Cubra y cocine por 40-50 minutos.

  • Agregue las espinacas 5 minutos antes de servir y revuelva hasta que se marchiten.

  • Agregue el yogur y sazone al gusto.

  • Decorar con un poco de cilantro fresco y servir con un poco de arroz basmati.

Leer A Continuación

Receta de pudin de chocolate