Pudín de chocolate y banoffee

5 - 6

fácil

20 min

25 min

Pudín de chocolate con chocolate de lujo: el postre perfecto después de la cena

quiche adelgazante de queso y cebolla

Ingredientes

100 g (3½ oz) de harina autoclavante
100 g (3½ oz) de mantequilla, suavizada
100 g (3½ oz) de azúcar morena clara suave
2 huevos medianos
2 cucharadas de leche
1 plátano triturado
Paquete de 100 g de gotas de chocolate natural
PARA LA SALSA:
Crema doble de cartón de 150 ml
50 g (1 oz) de mantequilla
125 g (4 onzas) de azúcar moreno claro suave
2 cucharadas soperas de cacao
5-6 latas individuales de pudín (150 ml / ¼ pinta) individuales, con mantequilla

Ajuste el horno a Gas Mark 5 o 190 ° C.
Para hacer los postres: tamice la harina en un tazón. Agregue la mantequilla, el azúcar morena, los huevos y la leche, y bata hasta que quede suave.
Agregue el puré de plátano y las gotas de chocolate. Divide la mezcla entre las latas con mantequilla.
Coloque las latas en una bandeja para hornear y colóquelas en el centro del horno. Hornee durante 20-25 minutos, hasta que los budines estén firmes al tacto cuando se presionen ligeramente en el centro.
Retirar del horno y dejar enfriar en las latas durante unos 3-5 minutos.
Mientras tanto, para hacer la salsa: vierta la crema en una sartén y agregue la mantequilla, el azúcar y el cacao. Coloque la sartén a fuego lento y revuelva hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva.
Aumente el fuego debajo de la sartén y hierva la salsa, y luego cocine a fuego lento la salsa hasta que alcance una consistencia de recubrimiento.
Retire la sartén del fuego. Vuelva a calentar la salsa antes de servir, si es necesario. Coloca los budines de las latas en platos para servir y sirve caliente con la salsa rociada por encima

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