hace:
26Habilidad:
fácilDeberes:
10 minCocinando:
15 minNutrición por porción | RDA | |
---|---|---|
Calorías | 100 kCal | 5% |
gordo | 6.5g | 9% |
- Saturados | 4g | 20% |
Sea creativo con estas galletas de dedo clásicas vienesas. Bañadas en una rica capa de chocolate negro, estas galletas de dedos de Viena son fáciles de hacer e ideales para compartir. Esta receta de galletas vienesas hace 26 galletas pequeñas, por lo que es suficiente si tienes amigos o familiares que vienen a tomar una taza el domingo por la tarde. Puede sumergir previamente las galletas y dejarlas reposar, o si puede dejar que sus invitados sumerjan sus galletas en su lugar y convertir estas deliciosas golosinas en una receta de postre y una experiencia muy dulce. Puedes agregar aún más sabor a estas galletas al cubrirlas también con nueces picadas como los pistachos, ¡mmm!
Ingredientes
- 175 g de mantequilla, ablandada
- 60 g de azúcar glas dorada
- 125 g de harina normal
- 60 g de harina de maíz
- ½ cucharadita de cardamomo molido o canela, opcional
- Alrededor de 90 g de chocolate negro
- Pistachos picados, opcional
- Bolsa de tubería y boquilla estriada de 1 cm (½ pulg.)
- 2 bandejas para hornear forradas con pergamino para hornear
Método
Batir la mantequilla y el azúcar glas hasta que esté suave y esponjoso. Tamizar la harina, harina de maíz y especias, si se usa, y batir bien.
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Ajuste el horno a 180 ° C / 350 ° F / Marca de gas 4. Coloque la mezcla en la bolsa de tubería y los dedos de la tubería, de aproximadamente 7,5 cm de largo, espaciados uniformemente en el papel.
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Hornee por 15 minutos. Transfiera a una rejilla para enfriar.
Derrita el chocolate en un tazón pequeño sobre una fuente de agua caliente. Sumerja uno o ambos extremos de los dedos en el chocolate y colóquelos en papel para fijar. Después de sumergirlo en chocolate, si lo desea, puede sumergir los extremos en pistachos finamente picados.