Receta de pastel de chocolate y frambuesa

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(2106 valoraciones del hotel) Pastel de chocolate y frambuesa-comida-comedor primaveral-mujer y hogar

Sirve8+
HabilidadFácil
Tiempo Total25 minutos más enfriamiento
Nutrición por porciónRDA
Calorías 648 Kcal 32%
gordo 50 gramos 71%
Grasa saturada 29 g 145%

Ingredientes

para la base

benjamin mckenzie esposa
  • 300 g (10 oz) de hobnobs, finamente triturados
  • 60 g (2¼ oz) de mantequilla sin sal, derretida

para el llenado

  • 400 ml (14 fl oz) de crema doble
  • 250 g (9 oz) de chocolate amargo, derretido
  • 300 g (10 oz) de frambuesas, más extra, para decorar

necesitará



  • Molde desmontable de 20 cm (8 pulg.), La base y los lados cubiertos con papel de hornear

Método

  1. Para hacer la base, coloque los ingredientes en un bol y mezcle hasta que estén bien combinados. Presione en la base de la lata preparada y enfríe durante 1 hora.

  2. Para hacer el relleno, calienta suavemente la nata en una cacerola de base gruesa, retira del fuego y agrega el chocolate derretido, mezclando bien para unir.

  3. Triturar las frambuesas sobre la base de la galleta, cubrir con la mezcla de chocolate y nata y dejar reposar durante la noche o un par de horas. Para servir, sacar de la lata y decorar la parte superior con frambuesas frescas. La tarta se mantendrá en la nevera durante 2 días.

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Receta de pastel de chocolate y frambuesa