hace:
12Habilidad:
fácilDeberes:
15 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 82 kCal | 4% |
| gordo | 3g | 4% |
El pollo de coronación es imprescindible para el té de la tarde y los sándwiches de fiesta en el jardín de verano. Es un clásico británico que evoca el verano inglés cada vez que lo tienes. ¡Nuestros sándwiches de pollo de coronación son la manera perfecta de condimentar su almuerzo! El relleno de sándwich tradicional cubre el suculento pollo con mayonesa de yogur al curry y cremoso. Este relleno de sándwich de pollo de coronación es una forma brillante de usar el pollo cocido sobrante y hace un cambio agradable de pollo y ensalada normal o pollo y maíz dulce. Si desea hacer que esta receta sea más baja en grasa, incluso podría cambiar el pollo por pavo.
receta de pastel de postre
Consejos de pollo de coronación de Jamie Oliver:
- Para un auténtico placer, mezcle con semillas de granada, pistachos triturados, hojas de menta picadas y un poco de chile rojo.
- Agregue un poco de berenjena carbonizada a su sándwich para obtener un toque de dulzura. Para hacer de este pinchazo una berenjena por todas partes con un tenedor y siéntate directamente sobre la llama de tu placa. Cocine durante 5-10 minutos volteando regularmente y luego haga estallar debajo de la parrilla durante otros 5-10 minutos. Después de que se haya enfriado, retire la piel y aplaste la berenjena. Luego, simplemente mézclalo con el pollo de coronación, o revuélvelo encima cuando estés preparando tu sándwich.
Ingredientes
- 150 g (5 oz) de pollo cocido
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de yogur griego
- 1 cucharada de chutney de mango
- ½ cucharadita de pasta de curry o polvo de curry
- 1 cucharada colmada de cilantro fresco picado
- Sal y pimienta negra recién molida
- 6 rebanadas de pan blanco
- 2 puñados de hojas de espinaca baby
Método
Triturar el pollo, luego picarlo finamente.
Mezcle la mayonesa, el yogur griego, la salsa picante, la pasta de curry o el polvo, el cilantro y el condimento. Luego mezcle el pollo picado.
Extienda la mezcla uniformemente sobre las rebanadas de pan. Ponga unas hojas de espinaca en 3 de las rodajas. Emparede las rebanadas juntas. Corte las cortezas y los sándwiches en cuartos.