sirve:
4Habilidad:
medioCosto:
baratoDeberes:
15 minCocinando:
25 minEsta es una gran alternativa vegetariana a una lasaña de carne clásica. Los calabacines son muy versátiles y absorben los sabores maravillosamente, además son un excelente vegetal para incluir en su dieta gracias a su alto contenido de vitamina C y vitamina K. Los calabacines también son una fuente brillante de fibra dietética y potasio, por lo que obtendrás muchos nutrientes esenciales con esta sabrosa receta de lasaña. Al usar una mezcla de ricota y queso cheddar, obtienes una salsa de queso cremosa pero pegajosa, ¡que es lo que toda buena lasaña necesita! Si no tienes passata, pero tienes un frasco de salsa de pasta de tomate en el armario que funcionará igual de bien. Pruebe este si está alimentando a un vegetariano o simplemente está tratando de reducir su consumo de carne y es posible que prefiera una versión de carne. Además, esta receta vegetariana en realidad toma mucho menos tiempo para cocinar que una versión de carne, por lo que es una excelente opción para una comida rápida y saludable durante la semana.
mini frittatas de verduras
Ingredientes
- 1 paquete de láminas de lasaña de huevo fresco
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 1 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo, machacados
- 6 calabacines, cortados en tiras largas con una mandolina
- Tina de ricota 250g
- 50 g de queso cheddar
- 1 mejor del pasado
Método
Para hacer que su lasaña caliente el horno a 220 ° C / 425 ° F / Ventilador 200 ° C / Marca de gas 7. Caliente el aceite en una sartén grande y fríe la cebolla y el ajo durante 2-3 minutos. Agregue 2/3 de la ricota y el queso cheddar, luego sazone al gusto. Apaga el fuego.
En una fuente para hornear grande, coloque capas de lasaña, comenzando con tiras de calabacín, luego extienda la mezcla de queso, luego las láminas de pasta y luego la passata. Repita y cubra con el resto de ricotta y esparza con el resto del queso cheddar. Hornee durante 15-20 minutos hasta que la pasta esté tierna y el queso esté dorado.