Receta de papas machacadas con salmón ahumado



hace:

18

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

15 min

Cocinando:

30 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías 80 kCal 4%
gordo 4g 6%
- Saturados 2g 10%

Las crujientes papas trituradas con salmón ahumado y crema fresca son un delicioso bocado de fiesta con una receta muy fácil. Esta receta hace 18 canapés, pero para fiestas más grandes, puede simplemente duplicar o triplicar las cantidades.



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Ingredientes

  • 18 papas nuevas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 100 g de crema fresca
  • 150 g de salmón ahumado, cortado en cintas de 3 cm de ancho
  • Medio manojo de cebollino, cortado
  • Rodajas de limón, para servir


Método

  • Caliente el horno a 220 ° C / gas 7. Hervir las papas en agua con sal durante unos 15 minutos hasta que estén tiernas. Escurrir y dejar enfriar.

  • Rocíe 1 cucharada de aceite en una bandeja para hornear grande, agregue las papas enfriadas y aplaste cada una hasta que estén ligeramente aplastadas. Rocíe con el aceite restante y sazone. Hornee por 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Enfriar un poco.

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  • Extienda un poco de nata fresca en cada papa, cubra con una cinta de salmón ahumado y adorne con cebollino y una molienda de pimienta negra. Pop sobre una fuente adornada con rodajas de limón.

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