Deliciosamente Ella es una de las más grandes amantes de la comida saludable en Instagram y sus recetas siempre se ven súper deliciosas, pero ¿de qué se trata su dieta?
Ella Woodward, ahora Ella Mills después de casarse con su compañero Matthew el año pasado, decidió cambiar su dieta y estilo de vida después de que le diagnosticaran el síndrome de taquicardia postural, y su salud comenzó a deteriorarse.
En un intento por controlar su enfermedad, Deliciously Ella, como es conocida en las redes sociales, decidió eliminar los alimentos procesados de su dieta y comenzó a seguir una dieta basada en plantas y alimentos integrales.
'De la noche a la mañana, adopté una dieta natural a base de plantas y dije adiós al gluten, lácteos, azúcar refinada, alimentos procesados, aditivos y carne', dice en la introducción de su primer libro.
Desde entonces, ha publicado otros tres libros de recetas: Deliciously Ella Everyday, Deliciously Ella: Smoothies & Juices y Deliciously Ella with Friends.
¿De qué se tratan las recetas de Deliciously Ella?
Ella Woodward sigue una dieta basada en plantas, por lo que sus recetas son vegetarianas. También están libres de trigo, lo que significa que no contienen gluten ni azúcar refinada.
Deliciosamente, las recetas de Ella también no contienen lácteos, por lo que podrían ser una buena opción para ti si eres intolerante a la lactosa o evitas los lácteos.
En lugar de alentar la privación, Ella dice que quiere ayudar a las personas a encontrar nuevas formas deliciosas de incorporar más verduras y frutas en sus dietas.
'No se trata de dieta o privación, no hay una talla única para todos, y todo lo que hago se puede adaptar a sus necesidades', escribe en su sitio web.
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Estas son algunas de nuestras recetas favoritas de Deliciously Ella.
Deliciosas recetas de almuerzo de Ella
Para un almuerzo nutritivo, una de las sugerencias de Ella son los fideos de camote con una cremosa salsa satay de maní. Repleto de carbohidratos complejos que lo mantendrán activo durante el resto del día, los fideos son un excelente reemplazo para la pasta, o incluso fideos de calabacín que pueden dejarlo con hambre.
La salsa de maní también es una sabrosa alternativa a las salsas para pasta compradas en la tienda, y también es una fuente de proteínas.
Obtenga la receta: fideos de batata
Deliciosamente las recetas de bocadillos de Ella
Ella no fomenta la privación y sus libros están llenos de deliciosas ideas de bocadillos, hechas con ingredientes naturales como dátiles, avena y semillas de chía, como en esta receta de galletas de naranja y cardamomo.
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Para endulzar esta receta saludable de galletas, Ella usa miel y pasas, por lo que aún satisface a los golosos pero con azúcar de fuentes naturales.
Obtén la receta: galletas de naranja y cardamomo
Deliciosamente las recetas de cena de Ella
Para una cena saludable y abundante, pruebe la receta de Deliciously Ella para un estofado de tres frijoles. Con frijoles llenos de proteínas y muchas verduras, este estofado de frijoles es un delicioso plato vegetariano perfecto para una noche fría de invierno o para compartir con amigos si invitas a gente.
Obtenga la receta: tres guiso de frijoles
¿Cuál es tu receta favorita de Deliciously Ella? ¡Háganos saber en los comentarios!