hace:
8Habilidad:
fácilCosto:
baratoDeberes:
10 minCocinando:
40 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 300 kCal | 15% |
| gordo | 17g | 24% |
| - Saturados | 10g | 50% |
Las galletas digestivas son un clásico favorito británico y es más fácil de lo que crees hacer las tuyas. ¡Un lote casero de galletas digestivas es mucho más satisfactorio que abrir un paquete comprado en la tienda y es probable que impresione a sus amigos y familiares! La cocción casera a menudo es mucho más barata también. Hemos decidido cubrir nuestras galletas digestivas con chocolate con leche belga, pero ¿por qué no hacer un lote de mezclas con chocolate negro y algo simple? Esta receta produce 8 galletas digestivas, pero podría duplicar fácilmente los ingredientes para hacer más, confíe en nosotros, ¡es posible que necesite hacerlo porque desaparecerán en poco tiempo! Estas galletas son un verdadero placer para la multitud.
Ingredientes
- 100 g de harina integral integral
- 60 g de avena
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 75 g de mantequilla, en cubos
- 30 g de azúcar moreno suave y ligero
- 1-2 cucharadas de leche
- 200 g de chocolate con leche belga, dividido en cuadrados
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- Cortador redondo de 5 cm
Método
Ponga la harina, la avena y el bicarbonato de sodio en un tazón. Frote la mantequilla para formar migas. Agregue el azúcar y la leche suficiente para que la mezcla se pegue. Envolver en film transparente. Enfríe por 20 minutos.
Extienda la masa sobre un pergamino para hornear ligeramente enharinado. Selle 8 rondas con el cortador. Extienda sobre bandejas para hornear forradas de pergamino y enfríe durante 15 minutos.
Calentar el horno a 160 ° C.
Hornee por 12 minutos, hasta que esté firme y comience a dorarse. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Derrita el chocolate con el aceite en un recipiente resistente al calor, descansando sobre una sartén con agua hirviendo. Coloca el chocolate encima de las galletas para cubrir. Deje unos minutos para reafirmar ligeramente, luego dibuje varias líneas en el chocolate con un palito de cóctel y arrastre el palito de cóctel a través de las líneas para crear un patrón suave de plumas.