Receta fácil de muffins de frambuesa

hace:

12

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

25 min

Cocinando:

20 min

Estos encantadores y fáciles muffins de frambuesa son muy simples de hacer, ¡y lo mejor es que a los niños les encantará ayudarte a prepararlos!

Estos muffins de frambuesa fáciles son deliciosos y fáciles de preparar en casa. Son perfectos para compartir con amigos y familiares, disfrutar con una taza y también son excelentes para las ventas de pasteles, ya que puedes preparar 12 pastelitos a la vez. La frambuesa agrega un sabor picante a la esponja suave con infusión de vainilla.

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Ingredientes

• 250 g (9 oz) de harina normal
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 100 g (4 oz) de azúcar en polvo dorado
• 75 g (3 oz) de mantequilla refrigerada
• 1 huevo grande
• 175 ml (6fl oz) de leche
• 150 g (5 oz) de frambuesas frescas
• Azúcar extra para rociar (opcional)

Método

• Precaliente el horno a 200ºC (400ºF, marca de gas 6). Forre una bandeja para muffins de 12 agujeros con cajas de muffins de papel.

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• Tamiza la harina y el polvo de hornear en un tazón grande y agrega el azúcar. Ralla la mantequilla fría en el tazón y revuelve con un tenedor para cubrir la mezcla de harina.

• Batir el huevo y la leche y luego verter en el tazón. Mezclar ligeramente con un tenedor hasta que se combine. Tenga cuidado de no batir en exceso la mezcla, ya que aún debe estar un poco grumosa. Doble suavemente las frambuesas.

• Cuchara en las cajas de muffins. Hornee durante 20-25 minutos hasta que las magdalenas se hayan levantado y estén doradas. Espolvorea ligeramente con un poco de azúcar extra mientras aún está caliente.