sirve:
4Habilidad:
medioCocinando:
30 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 680 kCal | 34% |
| gordo | 56g | 80% |
| - Saturados | 30g | 150% |
Nuestra receta de huevos Benedict es el brunch perfecto para el verano. Esta receta combina un panecillo cubierto con espinacas marchitas, tocino crujiente y un huevo escalfado suave, todo bañado en salsa holandesa aterciopelada para hacer una versión deliciosa de los huevos Benedict. Tomará alrededor de 30 minutos preparar y cocinar esta receta favorita de brunch. Una parte de este clásico funciona con 680 calorías por porción, lo que significa que definitivamente es un regalo de fin de semana. Si desea reducir las calorías, le recomendamos que deje la salsa. Los huevos Benedict se preparan y comen mejor el mismo día para obtener los mejores sabores y texturas.
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Ingredientes
- 1 cantidad
- 300 g de espinacas de hoja joven
- 25 g de mantequilla
- 8 lonchas de tocino rayado
- 4 huevos ecológicos de corral
- 4 panecillos ingleses blancos, cortados a la mitad y tostados
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Método
Haga la salsa holandesa y manténgala caliente sobre una sartén con agua caliente. Mientras tanto, calienta la parrilla hasta que esté caliente. Calienta una sartén grande, agrega las espinacas y cocina hasta que se marchite. Transfiera a un colador y exprima el exceso de agua. Sazone bien, agregue una pizca de mantequilla y reserve.
Asa el tocino hasta que esté crujiente. Mientras tanto, escalfar los huevos en agua hirviendo con sal, teniendo cuidado de no cocinarlos demasiado para que la yema permanezca líquida.
Para servir, unte con mantequilla las magdalenas calientes, cubra cada mitad con espinacas y un par de rebanadas de tocino. Agregue el huevo escalfado y vierta sobre la salsa holandesa. Sazone y sirva de inmediato.