Receta de pastel de gin tonic

hace:

8

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

30 min

Cocinando:

1 hora

El pastel de gin tonic es una delicia para todos los amantes de la ginebra. ¿Tal vez te encanta un pastel clásico de llovizna de limón y quieres darle sabor? Este horneado borracho es el indicado, ya que puede agregar su bebida favorita a un horneado de limón súper delicioso.

Este pastel de gin-tonic es perfecto para el té de la tarde o incluso para una celebración de verano con familiares o amigos, cuando hace sol y calor afuera, por supuesto, necesita preparar algunos G&T para acompañarlo.

Obtendrá ocho rebanadas de pastel de buen tamaño al hacer este pastel de gin tonic, por lo que es de buen tamaño si lo prepara para una reunión pequeña.

La parte difícil de hacer este sabroso pastel de gin-tonic definitivamente será resistir toda la ginebra que circula ...

Ingredientes

• Para el pastel
• 200 g (7 oz) de mantequilla sin sal ablandada, más extra para engrasar
• 175 g de azúcar en polvo
• 4 huevos medianos
• 200 g de harina con levadura
• ½ cucharadita de levadura en polvo
• ½ cucharadita de levadura en polvo
• Ginebra 75ml
• Para el jarabe
• 60 g de azúcar en polvo
• 60ml de agua tónica
• 60ml de agua tónica
• Para la formación de hielo y decoración:
• 50 g de azúcar granulada
• jugo de ½ limón
• jugo de ½ limón
• 1 limón, en rodajas muy finas con una mandolina

Método

• Precaliente el horno a 180 ° C (350 ° F / Gas 4).

• Unte con mantequilla una lata de pan de 900 g y cubra la base y los lados con pergamino para hornear. Pon la mantequilla y el azúcar en un tazón y bate con una batidora eléctrica hasta que esté pálida, ligera y esponjosa.

• Batir ligeramente los huevos en una jarra. Solo necesita que se conviertan en el mismo color amarillo uniforme. Viértelos, poco a poco, en la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo todo el tiempo.

• Doble suavemente la harina, el polvo de hornear y la ralladura de limón, para que no reviente las burbujas de aire en la masa. Vierte la ginebra y revuelve suavemente. Cuchara en la lata preparada.

• Hornee por 1 hora. Después de 55 minutos, inserte un pincho en el centro del pastel y, si sale limpio, saque el pastel del horno. Si no es así, dale otros 5 minutos.

• Mientras tanto, prepara el almíbar. Ponga el azúcar y el agua tónica en una sartén pequeña y ponga a fuego lento. Revolver hasta que el azúcar se disuelva.

  receta fácil de tarta de pera

• 
  
  Aumente el calor y hierva el jarabe durante 1 minuto sin agitar. Mida 2 cucharadas de jarabe en un tazón pequeño y mezcle la ginebra. (Deseche el jarabe restante).

• Una vez que el pastel esté fuera del horno, use un pincho para hacer 8 agujeros en él. Rocíe el jarabe de ginebra sobre la parte superior del pastel y déjelo enfriar en la lata.

• Apague el pastel, gírelo nuevamente hacia arriba y colóquelo sobre una rejilla. Mezcle los ingredientes para el glaseado y agréguelo al pastel. Organizar las rodajas de limón a lo largo de la parte superior. Deja para establecer.

  Receta tomada de Nadia y Kaye Disaster Chef por Nadia Sawalha y Kaye Adams (£ 20).