Receta de pechugas de pollo asadas con pimientos y calabacines



sirve:

4

Habilidad:

fácil

Deberes:

10 min

Cocinando:

30 min

Asar el pollo y las verduras juntas hace que este sea un plato fácil de preparar, ¡y colocar las verduras encima también lo hace lucir impresionante!



Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo, sin piel (aproximadamente 500 g)
  • 2 pimientos rojos, cortados en cuartos y sin semillas (aproximadamente 350 g)
  • 2 calabacines grandes, cortados a lo largo en rodajas gruesas (aproximadamente 230 g)
  • 3 ramitas de tomillo más extra para decorar
  • 2 cucharadas de aceite de colza prensado en frío
  • ½ limón


Método

  • Precaliente el horno a 200 ° C / marca de gas 6.

    cazuela de pierna de pato
  • Corte cada pechuga de pollo por la mitad horizontalmente en 2 pechugas delgadas. Dejar de lado.



  • Coloque el pimiento rojo, los calabacines y 3 ramitas de tomillo en una fuente para asar, rocíe con 1 cucharada de aceite de colza y sazone bien. Cocine por 20 minutos, volteando después de 10 minutos.

    asiento del carrito de la compra
  • Retire del horno, agregue las pechugas de pollo a la lata, exprima el jugo de limón sobre el pollo, rocíe con el aceite de colza restante y sazone bien.

  • Regrese al horno y cocine por otros 10 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y no haya carne rosada. Para servir, coloque los trozos de pollo y las verduras asadas en una pila y adorne con tomillo.

Leer A Continuación

Receta de risotto de calabacín y tocino