Receta de macarrones con queso de Gino D’Acampo



sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

15 min

Cocinando:

20 min

El queso de macarrones de Gino D'Acampo tiene un toque realmente italiano y es súper cursi e increíblemente cremoso y lujoso, que es lo que más nos gusta.



Deleite a la familia con este queso Macaroni (o maccheroni ai quattro formaggi) de Gino D’Acampo, lleno de cuatro quesos diferentes para obtener una salsa cremosa y rica, es la máxima indulgencia. Puede que no sea muy amigable con la dieta, pero servido con una porción de ensalada, es una excelente opción para cenar, ¡y ocasionalmente no hay nada de malo en darse un capricho! Mozzarella, parmesano, cheddar y gorgonzola se presentan en esta receta, lo que la convierte en un verdadero placer.



Ingredientes

  • 300 g de penne rigate o macarrones secos
  • Crema doble 150ml
  • 100 g de queso cheddar fuerte, rallado
  • 100 g de gorgonzola, cortada en trozos pequeños
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 2 bolas de mozzarella, escurridas y cortadas en trozos
  • 3 yemas de huevo
  • 150 g de guisantes congelados, descongelados
  • 100 g de queso parmesano recién rallado
  • Sal al gusto


Método

  • Precaliente el horno a 200 ° C / 400 ° F / Marca de gas 6.

    como hacer pan en el horno
  • Llena una cacerola grande al menos con tres cuartos de agua. Agregue 2 cucharadas de sal y hierva. Cocine la pasta en agua hirviendo hasta que esté al dente, revolviendo cada minuto más o menos. Para obtener el bocado perfecto al dente, cocine la pasta durante 1 minuto menos de lo indicado en las instrucciones del paquete. Escurrir y devolver la pasta a la misma sartén, lejos del fuego.

  • Vierta la crema, junto con los quesos Cheddar y Gorgonzola, vuelva a colocar la cacerola a fuego muy bajo y, con la ayuda de una cuchara de madera, comience a mezclar los ingredientes durante 30 segundos.

  • Retira la sartén del fuego nuevamente y agrega el pimentón, la mozzarella, las yemas de huevo, los guisantes y la mitad del queso parmesano. Sazone con un poco de sal y revuelva todo durante 30 segundos.

    pastel con sabelotodo dentro de la receta
  • Coloca la pasta en un plato para horno redondo de 25 cm (o uno rectangular de tamaño similar) con lados de al menos 5 cm de profundidad. Espolvorea la parte superior con el parmesano restante.

  • Hornee en el medio del horno durante 20 minutos hasta que esté burbujeando y formando ampollas en la parte superior.

    ideas de menú de nochebuena para buffet
  • Deje que los maccheroni descansen fuera del horno durante 3 minutos antes de servirlos a sus amigos y familiares.

Leer A Continuación

Receta, Receta fácil, podría ser un limón