Pocas cosas en la vida son más reconfortantes y deliciosas que una hogaza de pan caliente recién horneada ...
Pocas cosas en la vida son más reconfortantes que una gran barra de pan recién horneado. Para que sea aún más fácil hacer uno, te damos: nuestra receta de pan fácil.
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Lo que es más, también podrá disfrutar del pan encantador con el conocimiento satisfactorio de que lo horneó por su cuenta, porque si está aprendiendo una nueva habilidad valiosa en el proceso, entonces cree que probar su creación será un asunto 100% libre de culpa.
Con esta receta de pan fácil paso a paso, tendrás un sabroso y delicioso pan blanco listo en un momento. Solo se necesitan 40 minutos para hornear en el horno y llenará su hogar con un olor cálido que no podrá resistir.
Probado tres veces en la cocina semanal de la mujer, esta receta de pan seguramente impresionará.
También es perfecto para principiantes, la preparación de esta receta dura aproximadamente 1 hora y 10 minutos, lo que incluye tiempo para que la masa se levante.
Esta hogaza grande producirá entre 10 y 12 rebanadas dependiendo del grosor que la corte.
El pan también durará hasta 1 mes en el congelador, por lo que no hay necesidad de desperdicio. Tostada o simplemente sofocada en mantequilla, este sabroso pan casero es esponjoso por dentro y crujiente y dorado por fuera.
Receta de pan fácil: ingredientes
- 500 g de harina blanca fuerte
- Bolsita de 7 g de levadura fácil de hornear / acción rápida
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- Rociador de agua
Para hacer panecillos:
- Huevo batido, para glaseado
- Ingredientes variados, por ejemplo, semillas de amapola o sésamo y hojuelas de sal
Ya sea que haya sido invitado a una cena, una cena de té por la tarde, una noche de chicas o simplemente se sienta aburrida y quiera flexionar sus músculos para hornear, así como aprender una nueva habilidad, esta receta es todo lo que necesita y más.
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Cómo hacer pan: paso 1
Vierta la harina en un tazón, agregue la levadura y la sal y luego revuelva. Ahora agregue el aceite. Vierta 300 g de agua tibia; es más preciso pesar el agua que medirla en una jarra.
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Cómo hacer pan: paso 2
Mezcle para obtener una masa suave, luego gire la mezcla sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amase a mano durante 5-7 minutos. Alternativamente, amase en una batidora con un gancho de masa durante aproximadamente 5 minutos. La masa debe ser lisa y elástica.
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Crédito de imagen: Richard Clark Esta es una imagen 3 de 8
Cómo hacer pan: paso 3
Coloque la masa en un tazón engrasado y cubra con un paño de cocina limpio. Deje la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
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Cómo hacer pan: paso 4
Convierta la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase de nuevo brevemente para 'golpear'. Forme una forma ovalada y colóquelo en la lata, presionando hacia abajo en las esquinas con los nudillos.
Crédito de imagen: Gerd Tromm Esta es una imagen 5 de 8
Cómo hacer pan: paso 5
Espolvorea la parte superior con un poco de harina extra. Coloque el horno a 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7 y coloque una bandeja para hornear sólida en el estante debajo de la que se horneará el pan.
Deje probar el pan, hasta que se eleve por encima del nivel de la lata, luego colóquelo en el horno. Trabajando rápidamente, para que no pierda demasiado calor mientras la puerta del horno está abierta, rocíe agua sobre la bandeja para hornear caliente debajo de la barra y alrededor de la barra para crear una atmósfera de vapor. Hornea el pan por 20 minutos.
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Cómo hacer pan: paso 6
Reduzca la temperatura del horno a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4, y cocínelo durante otros 20-30 minutos o, cuando retire el pan de la lata, la base suena hueca cuando se golpea. Si no es así, devuelva el pan (en una bandeja para hornear) al horno durante 5-10 minutos, lo que ayudará a quemar los lados. Déjelo enfriar en una rejilla de alambre.
Crédito de la imagen: Violeta Pasat Esta es una imagen 7 de 8
Cómo hacer pan: paso 7
Si te apetece hacer panecillos, utiliza el mismo método anterior para hacer la masa y dividir la masa en trozos de 60 g.
Para un rollo simple: enrolle la masa en una bola, luego sostenga la palma de la mano y tire de los bordes hacia adentro, repitiendo para obtener una parte superior lisa. Coloque en una bandeja para hornear con los pliegues debajo.
Para un pan de mazorca pequeño: rompa un tercio de la masa y forme ambas piezas en bolas. Cepille la bola más grande con agua y coloque la más pequeña en la parte superior. Presione un dedo enharinado a través del centro de ambos hasta que toque la bandeja para hornear.
Para hacer una forma de salchicha: enrolle la masa con una mano, moviendo la mano hacia arriba y hacia abajo a medida que la enrolla, para alargarla.
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Cómo hacer pan: paso 8
Para un nudo de pan: enrolle toda la masa en forma de salchicha larga y forme un nudo suelto.
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Para trenzas: divida un pedazo de masa en tres y extienda cada pieza en forma de salchicha. Presione tres extremos juntos, luego trence las piezas, presionando bien el otro extremo.
Ajuste el horno a 220 ° C / 425 ° F / Marca de gas 7. Después de que los rollos hayan demostrado, glasear con huevo y luego espolvorear sobre los ingredientes, si lo desea. Hornee durante unos 15-20 minutos, o hasta que los rollos suenen huecos cuando sus bases estén golpeadas. Transfiera a una rejilla para enfriar por completo.