Receta de pan de canela y pasas sin gluten



Credit: TI Media
  • Sin gluten

sirve:

10

Habilidad:

medio

Costo:

barato

Deberes:

20 min

Cocinando:

40 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías 228 kCal 11%
gordo 6.5g 9%
- Saturados 1,5 g 8%

Este pan de canela y pasas sin gluten es un pan con una diferencia. Dulce, picante y absolutamente delicioso, es perfecto para untar generosamente con mantequilla de buena calidad. Este pan también se puede congelar, por lo que es un excelente horneado para estar en espera para desayunos especiales, loncheras o meriendas.



Ingredientes

  • 350 g de harina de pan blanco sin gluten
  • 150 g de pasas
  • 2 cucharaditas de levadura seca de acción rápida y fácil de hornear
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 cucharadita de azúcar glas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de goma de xantano
  • 250 ml de leche
  • 1 huevo grande
  • 4 cucharadas de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de vinagre
  • Necesitará:
  • 1 libra de pan de estaño, con mantequilla


Método

  • Vierta la harina en un tazón y agregue las pasas, la levadura, la canela, el azúcar, la sal y la goma de xantano y mezcle bien. Mezcle la leche, el huevo, el aceite y el vinagre.

  • Vierta la mezcla de leche en la harina y mezcle bien para obtener una consistencia suave.



  • Coloque la mezcla en la lata y nivele la superficie, dejándola ligeramente texturizada. Cubra la lata sin apretar con film transparente engrasado y deje la hogaza en un lugar cálido para que se eleve, hasta que se eleve por encima del borde de la lata.

    jensen ackles y danneel harris
  • Ajuste el horno a 220 ° C / 425 ° F / Marca de gas 7. Hornee el pan en el centro del horno precalentado durante 30-40 minutos, o hasta que suene hueco cuando se golpea debajo, cubriendo con una lámina de aluminio si comienza a dorarse muy rápido. Retirar del horno y transferir a una rejilla para enfriar. Servir en rodajas, untar con mantequilla.

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