sirve:
2Habilidad:
fácilDeberes:
2 minCocinando:
8 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 198 kCal | 10% |
| gordo | 2g | 3% |
| - Saturados | 0.3g | 2% |
La receta del tazón de fideos de miso verde está repleta de nutrientes pero es tan baja en calorías que es perfecta para cualquier persona con una dieta 5: 2. Con 198 calorías por porción, es una opción abundante pero sin culpa, ¡y está lista en solo 20 minutos! Esta receta tiene 2 porciones, lo que significa que puedes compartir o congelar una porción para recalentar en un día en que no te apetece cocinar. Esto hace un almuerzo o cena fabuloso, rápido y fácil, y es tan delicioso que a toda la familia le encantará: puedes escalar fácilmente los ingredientes para hacer que la gente se deleite.
Ingredientes
- 2 sobres de pasta de miso (utilizamos Itsu, disponible en Tesco)
- 3cm de jengibre fresco picado
- 2 dientes de ajo, pelados y en rodajas
- 45 g de fideos soba
- 50 g de guisantes
- 8 tallos de espárragos, en rodajas
- 1 calabacín, en espiral en fideos
- 100g de brócoli de tallo tierno
- 1 pimiento amarillo en rodajas
- 1 pimiento naranja en rodajas
- 1 cucharada de salsa de soja
- Puñado grande de hojas de cilantro
Método
Vierta 600 ml de agua hirviendo en una sartén, agregue el miso, el jengibre y el ajo, luego deje hervir a fuego lento durante 3-4 minutos.
Agregue los fideos soba y las verduras a la sartén, y cocine por otros 3-4 minutos, hasta que estén tiernos. Revuelva la salsa de soya y vierta en cuencos calientes. Cubra con hojas de cilantro para servir.