Haggis, Neeps y Tatties

sirve:

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

1 hora

Haggis, neeps y tatties: es una mezcla suave y mantecosa combinada con nabo dulce y haggis con pimienta, una combinación hecha en el cielo para tus papilas gustativas.

Haggis, neeps y tatties es un delicioso plato escocés que hará que tus papilas gustativas se conviertan en un frenesí de deleite. Para un toque de picardía, hemos incluido instrucciones para una salsa de crema de whisky, que complementa los sabores maravillosamente. Si tienes haggis y papas sobrantes, entonces son deliciosas emparejadas en una fritura al día siguiente, un poco como burbujas y chirridos. Si no has hecho esto antes, te espera un regalo; este plato de haggis, neeps y tatties es sorprendentemente más ish.

puré de papa para bebé

¿Y para pudín? ¿Qué tal un poco de pan dulce escocés? De chuparse los dedos.

Ingredientes

1 haggis mediano
Buena pizca de sal
Buena pizca de pimienta
6 papas medianas
85 g de mantequilla
30 ml de crema
1 nabo grande
85 g de mantequilla
1 chalota finamente picada
30 g de mantequilla
1 medida de whisky, al gusto
Crema 100ml
Una pizca de granos de pimienta negros y agrietados
Pizca de sal

Método

Cocine sus haggis de acuerdo con las instrucciones del paquete o, si los compra en una carnicería, tendemos a encontrar que 500 g de haggis tardan 1 hora en el horno. Simplemente envuélvalos en papel de aluminio y mételos en un horno precalentado a 180C.
Cocine las papas y los neeps al mismo tiempo. Primero pele las papas y colóquelas en agua con sal, hierva y cocine a fuego lento hasta que estén suaves (pruebe con un tenedor). Escurra bien, agregue la mantequilla, la crema, la sal y la pimienta (al gusto) y mezcle hasta que quede suave.
como hacer empanadas puertorriqueñas
Pele el nabo, córtelo en trozos pequeños, colóquelo en una sartén con agua con sal, hierva y cocine a fuego lento hasta que esté suave (pruebe con un tenedor). Escurrir bien, agregar la segunda pizca de mantequilla y triturar hasta que quede suave.
Para hacer la salsa de whisky: En una sartén pequeña, fríe las chalotas picadas en mantequilla hasta que estén doradas, agregue cuidadosamente el whisky y agregue lentamente la crema, revuelva continuamente. Añadir sal y pimienta al gusto.

Crédito de receta: Craft & Harbour (www.craftandharbour.com)