Cuadrados de pan de jengibre helado

Libre de nueces
Vegetariano

hace:

Habilidad:

medio

Deberes:

35 min

Cocinando:

40 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	320 kCal	16%
gordo	12g	17%
- Saturados	7g	35%

Los cuadrados de pan de jengibre helado hacen un cambio encantador en su gusto habitual de la tarde, y debido a que están hechos con dos tipos de jengibre, tienen un gran impacto cuando se trata de esta especia deliciosamente cálida. Piense en un pan de jengibre de textura suave cubierto con una rica formación de hielo blanco y jengibre picante. Y debido a que hacen 15 cuadrados de pan de jengibre helado, habrá mucho para todos (si tiene ganas de compartir), así que ¿por qué no preparar un lote la próxima vez que tenga amigos y familiares? Todo lo que necesitará son 35 minutos de sobra para preparar su masa, forrar su lata y poner todo en el horno para hornear y luego puede dejar sus pasteles para continuar cocinando durante 40 minutos mientras levanta los pies. Los cuadrados de pan de jengibre helado también son un regalo encantador. Podrías meter las tuyas en bonitas cajas o en bolsas de celofán para darlas a los maestros de los niños al final del trimestre.

Ingredientes

175 g (6 oz) de mantequilla, suavizada
175 g (6 oz) de azúcar moscovado oscuro
250 g (8 onzas) de harina de levadura
100 g (3½ oz) de jarabe dorado
1 cucharada sopera de jengibre molido
4 huevos medianos
Tallo o jengibre cristalizado, para decorar
Para la guinda:
350 g (12 oz) de azúcar glas fondant
Bandeja para hornear de 18 x 28 cm (7 x 11 pulgadas), forrada con pergamino para hornear

Método

Antes de comenzar a hacer sus cuadrados de pan de jengibre helado, ajuste el horno a 190 ° C (marca de gas 5).
Coloca la mantequilla en un tazón y agrega el azúcar, la harina, el jarabe, el jengibre y los huevos, y bate la mezcla hasta que quede suave. Coloca la mezcla en la lata forrada.
Hornee en el centro del horno durante 30-40 minutos, o hasta que esté firme al tacto en el centro.
como hacer galletas de coco
Retire la lata del horno y deje enfriar durante 10 minutos. Transfiera a una rejilla para enfriar por completo. Cortar en cubos.
Para hacer la formación de hielo: Mezcle el azúcar glas de fondant con suficiente agua para obtener una consistencia suave y extiéndalo sobre la parte superior de los cubos. Decora con jengibre. Deje la formación de hielo antes de servir.