sirve:
6 - 8Habilidad:
medioDeberes:
35 minCocinando:
2 horasNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 425 kCal | 21% |
| gordo | 17g | 24% |
| - Saturados | 8g | 40% |
Lasaña es un clásico que todos aman. Haga esta receta fácil de lasaña para compartir con toda la familia y a todos les encantará esta clásica cena italiana.
es pan casero mas saludable
Esta receta de lasaña tiene capas de carne picada de res magra y salsa de tomate, salsa de queso cheddar y parmesano y láminas de lasaña. Esta receta simple de lasaña sirve a 6-8 personas y es ideal si estás alimentando a muchas personas de una vez. Estará sobre la mesa en 2 horas, pero vale la pena la espera. Si desea que esta receta sea más saludable, cambie la carne picada de res por carne picada de pavo o por la versión vegetariana, opte por la carne picada de Quorn. Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Vuelva a calentar bien antes de servir nuevamente. ¿Y la mejor parte de esta deliciosa receta de lasaña? ¡También puedes congelarlo! Así que son cenas sabrosas y rápidas ordenadas si te gusta planificar con anticipación. Simplemente deje que la lasaña se enfríe después de cocinarla, luego colóquela en un recipiente hermético y congélela de inmediato por hasta 1 mes. Para descongelar, deje en la nevera durante la noche y luego asegúrese de recalentarlo bien antes de servir.
Mira cómo hacer lasaña
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, pelada y finamente picada
- 1 zanahoria, pelada y picada
- 2 dientes de ajo, pelados y triturados
- 500 g (1 lb) de carne picada magra
- 4 cucharadas de vino tinto
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 400 g de lata de tomates picados
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 2 hojas de laurel
- 700 ml (24fl oz) de leche
- 1 cebolla pequeña, pelada y cortada en cuartos
- 3 cucharadas de harina de maíz
- 100 g (3½ oz) de queso cheddar y mozzarella rallados, mezclados
- Sal y pimienta negra recién molida
- Nuez moscada recién rallada
- Paquete de 250-300 g de hojas de lasaña fresca
- 30 g (1 oz) de parmesano rallado
- Bandeja grande para horno
Método
Para hacer la salsa de carne: Calienta el aceite en una sartén grande, agrega la cebolla y la zanahoria y fríe por 10 minutos. Agregue el ajo, cocine por otros 2 minutos y luego incline esto en un tazón.
Brown la carne picada. Vuelva a poner las cebollas, agregue el vino, la salsa de tomate, los tomates, el orégano y una hoja de laurel. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Para hacer la salsa blanca: ponga todas menos 3 cucharadas de leche en una sartén. Agregue la otra hoja de laurel y la cebolla. Llevar a ebullición, luego retirar del fuego y dejar reposar durante 15 minutos. Saca la cebolla y el laurel. Mezcle las 3 cucharadas de leche reservadas con la harina de maíz y mezcle con la leche infundida a fuego medio. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 2 minutos para hacer una salsa espesa y suave. Agregue el queso cheddar y la mozzarella y sazone bien, con mucha nuez moscada también.
Ajuste el horno a Gas Mark 6 o 200 ° C. Coloque una fina capa de salsa de carne en el plato, luego un poco de salsa de queso. Coloque una capa de lasaña encima, agregue más salsas de carne y queso, para otro par de capas. Terminar con láminas de lasaña y salsa de queso. Espolvorear con queso parmesano. Hornee por 45-60 minutos.