Receta de barras de pan de malta bajas en azúcar



hace:

8

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

20 min

Cocinando:

50 min

Siempre es bueno incluir un pequeño regalo en el almuerzo escolar de su hijo. Sin embargo, los pasteles y las galletas son un gran no-no. Afortunadamente, estas barras de pan de malta con bajo contenido de azúcar están aquí para salvar el día. El extracto de malta se usa como edulcorante natural, mientras que la harina integral agrega un poco de fibra extra. Los panes resultantes son pegajosos, calamares y llenos de sabor; ¡una caja de almuerzo perfectamente saludable!





Ingredientes

  • 100 g de harina normal
  • 100 g de harina integral
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de especias mezcladas molidas
  • 225 g de sultanas
  • 175 g de extracto de malta de cebada
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 150ml de té negro frío


Método

  • Precaliente el horno a 150 ° C, gas 2. Engrase los orificios individuales de una lata de mini hogazas o coloque cajas de mini hogazas a prueba de grasa en una bandeja para hornear. Alternativamente, puede engrasar y forrar una lata de pan de 2 lb.

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  • En primer lugar, pese la harina normal, la harina integral, el polvo de hornear, las especias mezcladas y las sultanas en un tazón grande.

  • Mida el extracto de malta y la miel en una cacerola pequeña y colóquelo a fuego lento. Tan pronto como la mezcla se vuelva líquida, quítela del fuego. ¡No dejes que hierva!

  • Vierte el té negro frío, los huevos batidos y la mezcla de malta en el tazón de ingredientes secos. Use una cuchara de madera y mezcle para combinar.

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  • La mezcla estará muy líquida, pero no se asuste, ¡así es como debe ser! Coloque la mezcla en las mini latas de pan / cajas de pan o en una lata de pan de 2 lb. La mezcla solo se elevará un poco a medida que se cocina, así que llena tus cajas o lata ¾ por completo.

  • Coloque sus hogazas de malta en el horno precalentado y déjelo cocinar. Las mini hogazas tardarán entre 45 y 50 minutos en cocinarse, la hogaza de 2 lb tardará entre 1 hora y 15 minutos y 1 hora y 30 minutos, o hasta que una brocheta insertada en el medio de la hogaza salga limpia.

  • Deje enfriar los panes de malta en la lata durante unos 10 minutos y luego enfríe completamente sobre una rejilla de alambre.

  • Intenta resistirte a comerlos de inmediato. ¡Déjalos toda la noche y estarán encantados y pegajosos por la mañana!

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