Pastel de Navidad Igloo más genial

sirve:

Habilidad:

medio

Deberes:

30 min

Cocinando:

3 h 30 min

Este hermoso pastel iglú del país de las maravillas de invierno es un regalo perfecto de Navidad para la familia. Decore con lindos pingüinos caseros de pasta de azúcar: ¡se ve demasiado bueno para comer!

Ingredientes

Pastel de frutas en forma de cuenca -
3 cucharadas de glaseado de albaricoque o mermelada de albaricoque tamizado
500-750 g (1-1½ lb) de mazapán
1.5 kg (3 lb) de pasta de azúcar blanca
CMC (también conocido como Tylose o Tylopur)
Pasta colorante alimentario en azul hielo, regaliz y mandarina
1-2 cucharadas de glaseado real
Tambor redondo para pastel de 28 cm (11 pulgadas)
Formación de hielo más suave
Cortador redondo pequeño
Cinta de raso blanca de 90 x 15 mm (35 x 5⁄8 pulgadas) (opcional), o carámbanos de fieltro blanco
Cinta adhesiva de doble cara

Método

Recorta la parte superior del pastel y nivela, si es necesario. Coloque el pastel hacia arriba ligeramente desplazado en el tambor del pastel. Cubra el pastel con glaseado tibio de albaricoque o mermelada, y mazapán, como se muestra en los pasos 1-3 del pastel 'Classic Chic'. Estire la mitad de la pasta de azúcar blanca y cree tiras de aproximadamente 2.5 cm (1 pulgada) de ancho. Corta las tiras en trozos de 3 cm (1¾in) para los ladrillos y pégalas al pastel con agua fría y hervida. A medida que avanzas hacia la parte superior del pastel, haz los ladrillos más pequeños. A medida que construyes el ladrillo, aplana el pastel con el glaseado más suave. Para la parte superior del pastel, use el cortador para cortar un círculo.
como hacer un pastel de pollo
Cubra el tambor de la torta con pasta de azúcar blanca. Para la entrada del iglú, crea varios ladrillos más, curvándolos ligeramente para hacer un arco.
cuánto tiempo cocinar un pavo de 4 kg
Para hacer los pingüinos: Mezcle 1 cucharadita de CMC con 250 g (8 oz) de pasta de azúcar blanca. Haga grandes formas de lágrima en pasta de azúcar blanca para los cuerpos de los pingüinos adultos y haga formas de lágrima más pequeñas en azul hielo para los cuerpos de los polluelos. Rodar una pelota por la cabeza. Los pies pueden ser de color naranja o negro, hechos de lágrima, formas, atendidos y luego cortados dos veces con tijeras afiladas. Haga pequeñas formas de cono para los picos, nuevamente en negro o naranja. Las aletas están hechas en blanco o negro y son pequeñas salchichas, aplanadas. Los ojos se pueden hacer haciendo pequeñas formas ovaladas y aplanándolas. La máscara de pollo está hecha de blanco y tiene forma de riñón de pasta de azúcar delgada y enrollada.
Coloque los pingüinos y los polluelos sobre y alrededor del pastel, asegurándolos en su lugar con glaseado real.